¿Cuál es la huella de carbono de los aguacates?

Los aguacates tienen una huella de carbono relativamente alta en comparación con otras frutas y verduras. Esto se debe a que requieren mucha agua y energía para crecer. Además, los aguacates suelen transportarse largas distancias, lo que también contribuye a su huella de carbono.

Según Carbon Trust, la huella de carbono de un aguacate es de 200 g de CO2e. Esto equivale a conducir un automóvil durante 1 milla. En comparación, la huella de carbono de un plátano es de sólo 20 g de CO2e.

La huella hídrica de un aguacate también es relativamente alta. Se necesitan aproximadamente 1.000 litros de agua para producir 1 kilogramo de aguacates. Esto equivale a la cantidad de agua que bebe una persona en 13 años.

Para reducir el impacto ambiental de los aguacates, los consumidores pueden optar por comprar aguacates cultivados localmente y de temporada. Además, los consumidores pueden convertir en abono los huesos y la piel del aguacate, lo que ayuda a reducir la cantidad de residuos que van a los vertederos.

A continuación se ofrecen algunos consejos para reducir la huella de carbono de los aguacates:

* Compre aguacates cultivados localmente y de temporada.

* Elija aguacates orgánicos siempre que sea posible.

* Abono con huesos y pieles de aguacate.

* Evite comprar aguacates que estén envueltos en plástico.

* Cultiva tus propios aguacates si tienes espacio.