¿Refrigeran las peras después de comprarlas?

La necesidad de refrigerar las peras después de la compra depende de su madurez y del uso previsto. Aquí tienes una guía general:

Peras verdes:Si compraste peras verdes, lo mejor es dejarlas a temperatura ambiente hasta que maduren. La refrigeración puede ralentizar el proceso de maduración. Colócalos en un lugar fresco y seco sobre una encimera o en un frutero.

Peras parcialmente maduras:Las peras que están parcialmente maduras también se pueden almacenar a temperatura ambiente para completar el proceso de maduración. Una vez que alcancen la madurez deseada, puedes refrigerarlos para ralentizar su maduración y disfrutarlos durante unos días.

Peras completamente maduras:Las peras completamente maduras deben refrigerarse para prolongar su vida útil. La refrigeración puede ayudar a conservar su textura y sabor. Guárdalos en el cajón de frutas del refrigerador, donde pueden durar de varios días a una semana.

Si planeas comer peras en uno o dos días, mantenerlas a temperatura ambiente no afectará significativamente su calidad o madurez. Sin embargo, para un almacenamiento más prolongado, se recomienda la refrigeración.

Vale la pena señalar que colocar las peras en una bolsa de papel puede acelerar el proceso de maduración. Esto se debe a que el gas etileno producido por las peras queda atrapado dentro de la bolsa, acelerando la maduración. Si quieres acelerar la maduración de las peras verdes, puedes colocarlas en una bolsa de papel junto con frutas maduras como plátanos o manzanas.

Como siempre, es importante inspeccionar las peras con regularidad para detectar signos de deterioro o magulladuras, independientemente de si están refrigeradas o almacenadas a temperatura ambiente.