¿Qué es el pepino pelado o sin pelar más saludable?

La piel de un pepino contiene muchos nutrientes, incluidas las vitaminas A y C, además de fibra. Pelar el pepino elimina estos nutrientes, por lo que es más saludable comer el pepino sin pelar.

Además, la piel del pepino es una buena fuente de antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres, que son moléculas inestables que pueden causar daño celular y contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.

Por estos motivos, es más saludable comer pepinos sin pelar.