¿Dónde se encuentra la pimienta?

Pimienta negra (Piper nigrum) es una enredadera con flores de la familia Piperaceae, cultivada por su fruto, que generalmente se seca y se usa como especia. Cuando se seca, la fruta se conoce como grano de pimienta.

La pimienta negra es originaria del sur de la India y se cultiva en regiones tropicales de todo el mundo. Los principales productores de pimienta negra son India, Vietnam, Brasil e Indonesia.

Pimienta blanca Se elabora a partir de granos de pimienta completamente maduros que se han remojado en agua y luego se retira la capa exterior del fruto, dejando la semilla interior blanca.

Pimiento verde Se elabora a partir de granos de pimienta verdes que se han conservado en salmuera o se han secado.

Pimienta rosa no es verdadera pimienta, sino más bien la baya del pimentero brasileño (Schinus terebinthifolia).