Cómo hacer punto de nieve en crema batida (6 pasos)

Algunos pasteles y tartas no serían lo mismo sin ella, y pastelitos se destacan por su forma supremamente bien. Crema batida a punto de nieve con puede parecer como el dominio de los pasteleros consumados, pero es una habilidad que se puede dominar fácilmente. Entender que es parte la ciencia, también: Cuanto mayor sea el contenido de grasa de la crema de leche, el grueso puede llegar a ser y es más probable que usted puede crear con éxito esos picos sobresalientes. De crema de leche Light contiene aproximadamente 30 por ciento de grasa, crema de leche alrededor del 35 por ciento, y la crema de leche 38 por ciento. Así mismo dar a cada oportunidad de tener éxito y comenzar con la crema batida
. Cosas que necesitará
pesado crema sobre Sugar
vainilla (opcional)
metal tazón
eléctrico mezclador
Instrucciones

1. Seleccione un recipiente de metal que les brindará la crema de leche al globo al doble de su tamaño original. Alrededor de 1 taza de crema de leche creará aproximadamente 2 tazas de crema batida.
   

2. Guarde la crema de leche en el compartimento más frío del frigorífico. Unos 30 minutos antes de que esté listo para mezclar o batir, llene un recipiente grande con cubitos de hielo y agua. Coloque los archivos adjuntos bata de su mesa de mezclas en el refrigerador, también. Refresque componentes ayudarán a la forma de crema batida a punto de nieve más rápido.
   

3. Vacíe el recipiente con agua y hielo y coloque la crema de leche dentro. Batir la crema durante unos 30 segundos en baja, luego trabajar la velocidad a medio. En este punto, las pequeñas burbujas deben aparecer en la crema.
   

4. Apague el mezclador sólo picos blandos comienzan a formarse en la crema. Añadir un poco de azúcar o vainilla para endulzar la crema, si lo desea. Añadir 2 cucharadas de azúcar -. Ya sea granulado o pasteleros
   

5. Reanudar batiendo la crema, primero en el medio durante unos segundos y luego lo alto, hasta que vea a punto de nieve. Si no está seguro acerca de si los picos son verdaderamente dura, levantar el batidor de la taza. La crema batida debe permanecer en posición vertical en el recipiente, y la crema debe aferrarse a la batidora.
   

6. Resista la tentación de seguir batiendo la crema aparecen picos vez rígidas. En este punto, se puede cuajar. Pero si lo hace ir por la borda, intente rescatar el esfuerzo añadiendo varias cucharadas de crema de leche al bol y batir en.