esteras de silicona están hechos de una mezcla aprobado por la Administración de Alimentos y Medicamentos de silicona y fibra de vidrio de malla. Las alfombras son antideslizantes, por lo que cuando se vierte el caramelo caliente sobre ella, no hay ninguna posibilidad de que se pegue. Una vez frío, las cáscaras de dulces fuera de la colchoneta. La estructura de fibra de vidrio con silicona está diseñado para su uso con alta temperatura, sostener fácilmente temperaturas de hasta 480 grados Fahrenheit. Residuos limpie lejos de la superficie de la colchoneta con jabón, agua caliente.
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La versatilidad de la esterilla de silicona permite diferentes tipos de dulces se derrama. Que reviste el interior de un molde para hornear con la esterilla de silicona se adapta a una gran fluidez y mantiene el líquido de caramelo - tales como caramelo - se propague más allá de las paredes de la cacerola. Colocación de la esterilla de silicona directamente sobre la encimera funciona bien para los más pequeños y derrama gotas de caramelo. Para detener el líquido de caramelo se extienda más allá de la estera, levante los lados de la alfombra, doblando el líquido de caramelo sobre sí mismo mientras se enfría.
No corte por favor

El estructura física de la estera de silicona no permite para cortar el dulce enfriado. El uso de cualquier instrumentos afilados estropea la superficie, arruinando la alfombra e interfiriendo con sus cualidades antideslizantes. Si tiene que marcar o cortar los dulces después de que se enfríe, simplemente deslice fuera de la colchoneta de silicona sobre una tabla de cortar limpia. Deseche esteras de silicona cortadas debido pequeñas piezas de fibra de vidrio pueden filtrarse en el líquido de caramelo, la contaminación de su producto final.
La otra opción

El papel de pergamino es otra buena superficie para un hot-candy verter. Es un papel grueso que es grasa ni humedad-resistente, capaz de soportar altas temperaturas y puede soportar el uso repetido. Ambos lados del papel de pergamino son las mismas, por lo que tampoco es bueno o malo para el caramelo caliente. El papel de pergamino funciona bien como un revestimiento sartén, lo que para una fácil limpieza - simplemente quitar y tirar a la basura. Usted puede cortar en el papel de pergamino y sin preocupaciones.