La congelación es una excelente manera de preservar casi cualquier alimento para el almacenamiento de más tiempo. Aunque la mezcla de brownie dura mucho tiempo en el estante, la congelación se extiende su vida, sobre todo si usted vive en un clima cálido y húmedo, donde los alimentos almacenados se deterioran más rápidamente. Congelar la mezcla de brownie en su caja original y salí con la caja. Use un plazo de dos años.
Preparado Mix

Una vez que añadir agua, los huevos y el aceite a una mezcla de brownie, no debe congelarse. Cuando los huevos crudos se congelan y descongelan luego, pueden convertirse en goma o acuosa. Además, si la mezcla de brownie tiene cualquier polvo de hornear en él, debe ser al horno inmediatamente después de la mezcla. Si usted congela el bateador, los agentes de fermentación podrían no funcionan cuando el deshielo de ellos, lo que resulta en un disco, brownie denso.
Alternativa

Una de las opciones es hornear el brownie, que se enfríen y se cortan en cuadrados. Coloca los brownies en una bolsa de plástico hermética o caja y coloque una hoja de papel de pergamino entre cada capa. Selle la caja o bolsa y congelar los brownies de hasta tres meses. Descongele en el mostrador antes de servir. Brownies congelados este modo gustarán la fresca y húmeda cuando se descongela.
Brownie Consejos

Usted puede vestir, brownies horneados congelados después de que hayan descongelado. Derrita la crema de leche y el chocolate juntos para hacer una gruesa glaseado ganache o llovizna brownies con chocolate blanco derretido. Al hornear bizcochos de chocolate, utilice la bandeja correcta y ver los brownies de cerca. Overcooking les causa, brownies duras secas. Están hechas cuando al insertar un cuchillo en el centro salga con sólo unas pocas migajas fudgy. Un truco para brownie perfecto es alinear la bandeja con papel de pergamino. Engrase el papel de pergamino y cocinar los brownies. Una vez que se hacen los brownies, dejarlos enfriar en el molde durante unos minutos y luego convertirlos a cabo sobre una rejilla para enfriar. Una vez que estén completamente frío, cortar en barras de 2 pulgadas.