Utilice una máquina de cortar espiral para cortar el calabacín en espagueti en forma & quot ;. fideos & quot; Colocar los calabacines cortados a la mitad en la máquina de cortar y girar. Fuera viene hebras de largo en espiral de calabacín. Sin una máquina de cortar espiral, cortar el calabacín en secciones como fideos largos utilizando un pelador de verduras, rallador o un cortador de juliana. Un procesador mandolina o la comida con una hoja de rejilla también funciona, pero cortará piezas más cortas.

Prep

Sal el calabacín para extraer agua. El exceso de agua hará que el calabacín empapada cuando se cocina. Después de permitir el calabacín salados para sentarse durante media hora o más, enjuague la sal de distancia usando un colador y presione el calabacín entre capas de toallas de papel para extraer la humedad adicional.
Microondas Cocina
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Después de la salazón, la extracción de agua y drenaje de los espaguetis de calabacín, colóquelo en un plato apto para microondas. Cubra los espaguetis y calor de acuerdo con la cantidad de cocinar el calabacín. Para una o dos calabacín, cocinarlos a fuego alto por unos dos minutos, el control y revolviendo después de cada intervalo de 30 segundos. Para porciones más grandes, aumente el tiempo total de cocción mientras se agita con frecuencia y comprobar el punto de cocción. El calabacín se hace cuando las curvas de espagueti con un poco de resistencia, pero no se rompe de la nitidez.
Cortar el calabacín en formas-de fideos como adecuados para la cobertura con salsas.
Acabado

Top cocinados calabacín espagueti con marinara, carne o salsa Alfredo. Use salsa de carne o albóndigas de bajo contenido en azúcar marinara casera para una versión baja en carbohidratos de un plato italiano delicioso. Para una variación, vegetales salteados en aceite de oliva y ajo con albahaca y mezcle con los calabacines en el microondas. Patatas fritas parmesano sustitutos para tostadas de ajo o añadir salchicha italiana.