¿Cuál es el punto de ebullición de la leche descremada frente a la leche entera?

Leche sin grasa Tiene un punto de ebullición ligeramente más alto que la leche entera. Esto se debe a que la leche desnatada tiene un mayor contenido de agua que la leche entera. El agua tiene un punto de ebullición más alto que la grasa. El punto de ebullición de la leche descremada es de 100,2 °C (212,3 °F), mientras que el punto de ebullición de la leche entera es de 100 °C (212 °F).

La diferencia en el punto de ebullición entre la leche desnatada y la leche entera es pequeña, pero se nota. La leche sin grasa hervirá un poco más rápido que la leche entera.