Extracción del cuello hueso de un pollo

Por lo general, cuando la compra de pollos enteros de la tienda, que se incluyen con los menudillos y cuello envasados ​​dentro de la cavidad en una pequeña bolsa ordenado. Sin embargo, si usted levanta sus propios pollos para la comida o comprar pollos directamente de una granja, eliminando el cuello es un trabajo que puede tener que tomar sobre sí mismo. Los cuellos son un gran ingrediente para hacer una acción sabrosa, que es la base de una sopa. Se tarda menos de 10 minutos para eliminar el cuello
. Cosas del pollo que necesitará
Cuchillo afilado
Tabla de cortar
Instrucciones

1. Coloque el pollo en una tabla de cortar.
   

2. Hacer una ligera incisión en la piel en el cuello. Rollo de la piel del cuello hacia atrás, hacia los hombros hasta llegar a la base de su cuello.
   

3. Cortar en la carne, en la base del cuello. Hay huesos en el cuello, por lo que giran el cuello mientras se corta en la carne a su alrededor para aflojar significativamente el cuello.
   

4. Coge el cuello en la mano y torcer y un par de veces hasta que el cuello aparece limpiamente.