menús de cena ordinarias lista de todos los alimentos que un restaurante puede hacer. Sin embargo, los menús formales se dividen en cursos y sólo la lista seleccione alimentos que el chef ha elegido para la ocasión. Por ejemplo, los menús de comida de tres platos se dividen en aperitivos, platos principales y postres. Según los diseñadores de comida, cada curso tiene algunas opciones para la cena para elegir.
Calidad

menús de cena formales ofrecen alimentos de alta calidad, tales como mariscos y especialidades carnes, como carne de Kobe. Las comidas se preparan como experiencias culinarias, mezclando colores, texturas y sabores para el paladar - y los ojos - para disfrutar. Las comidas están destinadas a superar las expectativas, por lo que muchos chefs presentarán comidas artísticamente en el plato.
Consideraciones

Los vinos están integrados en los menús formales de la cena. A veces, el chef le recomendará vinos particulares para acompañar las comidas en el menú. Vinos blancos par mejor con las comidas de mariscos, mientras que los vinos rojos funcionan bien con la carne de aves de corral.
Formato

menús de cena formales parecen más elegante que los menús ordinarios. La fuente utilizada para escribir o escribir los elementos de menú suele ser cursiva, e incluso el papel en que se imprime en puede ser más grueso que el papel típico menú. Descripciones de comidas son simples. Menús de cena formales son por lo general una indicación de que la comida será caro.