Cómo Barbacoa Costillas Con Café

costillas barbacoa son un favorito muchedumbre-agradable que trae recuerdos de verano cocinero-outs con amigos y familiares. El uso de café para tus temporada de res o de cerdo costillas da el plato un sabor fuerte, sabroso mientras que ayuda a ablandar la carne. La calidad ácida de café ayuda a ablandar las costillas al tiempo que complementan los ricos sabores de la carne. Aunque se puede cocinar costillas sólo sobre una parrilla caliente, la forma más común de preparar las costillas es mediante la combinación de horno de la cocina con parrilla, por lo que las costillas un gran plato principal prácticamente durante todo el año
. Cosas que necesitará
grande tostado pan
Estante de las costillas
papel de aluminio
mezcla frote especias seco
-molida finamente café molido
3 tazas de café preparado
Barbacoa salsa
hilvanado cepillo

Instrucciones

1. Crear una frotación de la especia con una combinación de sus especias favoritas y café molido finamente molidas. Para obtener los mejores resultados, moler sus propios granos de café utilizando un molinillo de café en casa. Incluya especias como la sal y la pimienta, el chile en polvo, ajo en polvo o pimienta de cayena en su frotación de la especia.
   

2. Frote las costillas en todas las superficies con el masaje en seco y colocar en una asadera grande . Permitir las costillas a descanso de una hora a temperatura ambiente.
   

3. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
   

4. Vierta el café recién hecho en off las costillas y cubrir la sartén con papel de aluminio.
   

5. Coloque la bandeja para asar en el horno y cocine por un máximo de dos horas o hasta que la carne esté tierna. Retirar del horno. Puede dejar que el resto costillas durante unos minutos antes de colocarlos en la parrilla si necesita tiempo para preparar platos de acompañamiento, siempre y cuando se mantenga una temperatura interna de más de 140 grados. Siempre refrigere las costillas si usted los está cocinando varias horas antes de que usted va a poner en la parrilla.
   

6. Cuando esté listo para la parrilla las costillas, calentar la parrilla a fuego medio, en torno a 250 grados .
   

7. Coloque las costillas a la parrilla a fuego medio. Gire las costillas sobre cada cinco minutos, durante 20 minutos en total. Usando un pincel de cocina, capa todas las superficies de las costillas con salsa barbacoa en cada turno.
   

8. Retirar del fuego una vez que una gruesa capa de salsa de barbacoa oscurecida se ha acumulado en la superficie de la carne. Servir inmediatamente.