Un crujientes por fuera y jugosa por dentro es la marca de un verdaderamente grande chuleta de cerdo. Para lograr este resultado, salmuera sus chuletas de cerdo antes de asar. Salmuera la carne proporciona un poco de un amortiguador entre la carne y la llama. Si le sucede a la parrilla las chuletas de cerdo durante unos minutos demasiado largos, salmuera ayudará a mantener el interior jugoso. Use una mezcla de agua, vinagre de sidra, sal kosher, el azúcar morena y sus especias favoritas para crear salmuera para sus chuletas de cerdo para sentarse en la noche. Cuando llega el momento de la parrilla la carne, acariciar cada pieza seca con una toalla de papel para que se chamusca cuando golpea la parrilla caliente. Grill durante cinco a siete minutos por cada lado para el medio.
Ser aventurero con sabores asiáticos

Las chuletas de cerdo y fruta son compañeros naturales en la parrilla. Para un toque crujiente y picante en chuletas de cerdo, trate de un esmalte de jengibre naranja. Cubra las chuletas de cerdo con una mezcla de especias de sal, pimienta recién molida negro y chile en polvo. Combine el azúcar, el jengibre fresco picado, vinagre de vino de arroz y jugo de naranja junto con sus especias asiáticas favoritas para hacer un glaseado dulce. Los azúcares en el esmalte se caramelizar para dar a la carne un crujiente, recubrimiento de color marrón cuando la parrilla. Para una nueva dimensión de sabor, fumar las chuletas de cerdo antes de colocarlos en la parrilla. Chuletas de cerdo
Inspirado-Sur
Savor

Disfrute de su famoso chef interno mediante la combinación de Georgia salsa de barbacoa melocotón con marrones chuletas de cerdo recubiertos de azúcar. Hacer una salsa de cebollas dulces Vidalia, jengibre, melocotones de Georgia, vinagre de sidra de manzana y salsa de tomate. Marinar las chuletas de cerdo durante 30 minutos en un jarabe de sal kosher enfriado y el azúcar moreno, hecho de hervir los dos en el agua. Asegúrese de dejar de lado algo de la salsa de barbacoa para servir. Continuamente hilvanar las chuletas con el resto de la salsa a medida que los de la parrilla durante unos cinco minutos por cada lado.
Keep it simple

Un simple condimento permite una gran variedad de aderezos o salsas que se utilizará junto con la carne. Cepille las chuletas con aceite de oliva y cubrir con sal kosher y pimienta negro. Los gustos de la sal y la pimienta infundirán la carne con un simple condimento al crear un recubrimiento exterior de un interior jugoso. Par sus chuletas de cerdo a la parrilla con chutney de ciruela fresca, frambuesa salsa de barbacoa chipotle o limones a la parrilla. Con una sal básica, pimienta y aceite de oliva el condimento de aceite, las opciones sólo están limitadas por su imaginación.
Buenas Prácticas Asar

El consumo de carne mal cocida te hace vulnerable a comida- enfermedades transmitidas. La FDA recomienda cocinar chuletas de cerdo a una temperatura de cocción interna de 145 grados Fahrenheit. Siempre es una buena práctica tener un termómetro de carne útil cuando asar carne. Dependiendo del calor de su parrilla, logrando de esta temperatura puede tardar entre cinco minutos en cada lado para hasta 10 minutos por cada lado. La FDA recomienda un período de descanso tres minutos una vez que el cerdo ha alcanzado esta temperatura interna. El tiempo de reposo permitirá que la carne de cerdo para elevar unos grados adicionales para la seguridad. También permitirá que los jugos se dispersan totalmente toda la carne, por lo que las chuletas suculenta y jugosa.