Cómo cocinar la carne de venado lomo (8 pasos)

El término "venado" se refiere a cualquier tipo de carne que proviene de un ciervo. Esto incluye los ciervos que se cazan en el salvaje y ciervos que se plantearon en una granja. La carne de venado sabe mucho como carne de res, pero es un sustituto de aquellos que son más conciencia de la salud. Es mucho más ligera y más baja en calorías, grasa y colesterol.
Cosas que necesitará
1 (de 3 a 5 libras.) De venado lomo
1 taza de vino tinto 1/2 taza
vinagre de manzana
1 cebolla
3 dientes de ajo
marinar cacerola
queso rallador
asadera
Carne termómetro
Instrucciones

1. Rallar los dientes de ajo y la cebolla con un rallador de queso y colocarlos en una cacerola de marinado.
   

2. Añadir el vino y el vinagre a la sartén marinado y combinar todos los ingredientes .
   

3. Coloque el lomo de venado en la sartén marinado y saca el adobo todo el venado.
   

4. Establecer la sartén marinar tapado en el refrigerador durante seis horas. Da la vuelta al lomo de venado y deje marinar durante otras seis horas.
   

5. Encienda el horno a 350 grados F.
   

6. Transferencia de la carne de venado del marinado una panorámica de la asadera. Vierta el adobo todo el venado.
   

7. Cocine por dos horas o hasta que el termómetro de carne lee entre 155 y 165 grados F.
   

8. Deja que tu carne de venado asada reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.