Cómo Apriete uvas para hacer el vino (6 pasos)

El primer paso en la elaboración del vino - después de recoger la uva - es exprimir las uvas para extraer su jugo. La forma tradicional de hacerlo es pisar sobre ellas con los pies. Curiosamente, esto todavía se considera el mejor método por algunos, incluso en comparación con los métodos que utilizan la tecnología moderna. Esta parte de la elaboración del vino es físicamente exigente, pero el resultado final es bien vale la pena
. Cosas que necesitará
Uvas
Agua
contenedor de la categoría alimenticia
Jabón
paño de cocina
Instrucciones

1. Tire de los tallos de todas las uvas.
   

2. Enjuague las uvas con agua corriente durante cinco a 10 minutos. Esto no siempre es necesario si las uvas son orgánicos, pero es una necesidad si no son orgánicos. Los rastros de pesticidas y fertilizantes en las pieles de la uva pueden arruinar un lote de vino.
   

3. Dump las uvas en un recipiente de calidad alimentaria. El tamaño del contenedor necesario depende de la cantidad de uva que tenga. Si usted no tiene un recipiente lo suficientemente grande para contener todos sus uvas, que tendrá que exprimir en lotes. No deje que las uvas se llenan más de 2/3 del recipiente.
   

4. Decida qué método apretando desea utilizar. Si usted tiene un pequeño lote, puede utilizar sus manos para aplastar las uvas. Sin embargo, si usted tiene suficientes uvas para llenar un recipiente grande, usa tus pies.
   

5. Lávese las manos o los pies con agua tibia y jabón y secarlas con un paño de cocina limpio. Paños de cocina son la mejor manera de utilizar, ya que generalmente no dejan residuos de tejido en la piel.
   

6. Aplastar las uvas con las manos o los pies. Según la cantidad de uva que tiene, esto puede tardar desde 20 minutos hasta varias horas. Una vez que usted se siente como todas las uvas están destrozados, continuará aplastarlos por otros 10 minutos. El resultado final debe contener uvas enteras o grupos grandes de fruta.