Hung yogur es simplemente yogur que se cuela a través de una gasa para eliminar el suero de leche, la sustancia acuosa en el yogur . Yogur pende de una gasa durante hasta 24 horas. El producto que queda después de la eliminación del suero es cremosa y se asemeja pudín. Hung yogur tiene un sabor de Tánger de yogur natural .
Recetas

Hung yogur tiene una variedad de usos y es considerado una alternativa más saludable a la mayonesa y aderezos para ensaladas . Mezclándolo con un poco de ajo o jugo de limón crea un chapuzón de verduras o patatas fritas. Hung yogur también se utiliza como un adobo en algunos platos de la India , incluyendo kebabs . El producto cremoso puede servirse como postre para equilibrar la riqueza de un plato de chocolate.