Cómo hacer Ghee Con Mantequilla

Cada vez más, la gente está buscando maneras de preparar y comer alimentos más saludables sin sacrificar el sabor. Es difícil equilibrar los dos, ya que muchas personas les encanta el sabor de las cosas, como la mantequilla, el azúcar y otra de engorde o alimentos poco saludables. Ghee o mantequilla clarificada, ofrece hasta una solución: Mantequilla de que no es sólo una delicia para comer, pero es tan sabrosa que en realidad se utiliza menos. Lo bueno es que es muy fácil de hacer
! Cosas que necesitará
profundo, cacerola u olla de fondo pesado
Limpio, olla seca
4 piezas de gasa
grande tamiz
metal cuchara
hermético contenedor
1 lb. mantequilla (sin sal es mejor)
Preparación del Ghee

1. Añadir la mantequilla a su olla profunda, de fondo pesado y derretir a fuego lento.
   

2. Algunos leche voluntad grasa burbuja a la cima, pero la mayor parte cae a la parte inferior. La mantequilla también perderá el contenido de agua. Usa tu cuchara de metal a rozar los sólidos que flotan a la cima, pero dejan a los de abajo solo.
   

3. Eliminar la mantequilla derretida por el calor mientras que sigue siendo claro y dorado color. Oro oscuro o marrón significa que la mantequilla se cocidas.
   

4. Línea su tamiz de las cuatro hojas de gasa y coloque el colador sobre la olla limpia y seca. Vierta lentamente la mantequilla derretida por el tamiz y en la olla limpia. Trate de no molestar a los sólidos en el fondo de la olla.
   

5. La transferencia de la manteca de la olla en su frasco limpio y seco y la tapa herméticamente. Utilice el ghee ya sea en forma líquida o espere hasta que alcance un estado semisólido.