¿Cómo hago estilo indio picante Leche Cordero al curry con coco

Hacer un cordero al curry picante con leche de coco en pocos y sencillos pasos. Curry se originó en la India, pero ahora se disfruta en todo el mundo. El subcontinente indio (Pakistán, Bangladesh, India y Sri Lanka) son las zonas donde se encuentran al curry al estilo indio. Cordero de tierra es mejor para un cordero al curry; jengibre y curry en polvo añadir un montón de especias. La leche de coco es la base para muchos currys y añade un rico sabor al plato. Una de las mejores cosas acerca de curry es que es bastante rápido, un plato de olla, perfecto para cualquier ocasión.
Cosas que necesitará
sartén grande
2 cdas. aceite vegetal
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 cda. picada jengibre
1 & frac12; libras. carne molida de cordero
1 & frac12; cda. curry en polvo
1 pelado y cortado en cubitos camote
1 puede (14 oz.) de leche de coco sin azúcar
1 taza de caldo de pollo Sal y pimienta

1/3 taza de cilantro picado en trozos
Cuchara
Instrucciones

1. Calentar el aceite a fuego mediano alto en una sartén.
   

2. Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y cocine durante 4 minutos por lo que las cebollas están empezando a ablandarse.
   

3. Agregue el cordero y continuar la cocción durante 10 minutos. El cordero debe comenzar a marrón durante este proceso.
   

4. Ponga el polvo de curry y patatas dulces picados en la mezcla de cordero. Cocine por 3 minutos y luego vierta la leche de coco, el caldo de pollo, sal y pimienta.
   

5. Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Usted quiere que el camote esté tierna.
   

6. Agregue el cilantro y caliente. Servir el cordero al curry mientras todavía está caliente.