Miten Philadelphia-tuorejuusto sulatetaan?

1. Laita tuorejuusto mikroaaltouunin kestävään kulhoon.

2. Lisää kulhoon hieman maitoa. Tämä auttaa estämään tuorejuuston muuttumisen rakeiseksi.

3. Paista tuorejuustoa mikrossa suurella teholla 30 sekuntia kerrallaan sekoittaen jokaisen väliajan jälkeen, kunnes tuorejuusto on sulanut ja tasaista.

Vaihtoehtoisesti voit sulattaa tuorejuuston liedellä:

1. Laita tuorejuusto kuumuutta kestävään kulhoon.

2. Valmista kattila kiehuvaa vettä.

3. Aseta kulho kiehuvan veden päälle varmistaen, ettei se kosketa vettä.

4. Sekoita tuorejuustoa jatkuvasti, kunnes se on sulanut ja tasainen.

Muista katsoa tuorejuustoa huolellisesti, jotta se ei kiehu tai murene.