Miten korvata Stick voita, lyhentäminen

Jos olet teet evästeet tai muita leivonnaisia, voit yleensä korvata voita tai margariinia kanssa lyhentäminen. Lyhentäminen ei sisällä vettä, mukaan Crisco, yksi suurimmista valmistajista tuotteen. Tämän vuoksi sinun on lisättävä vettä sekä lyhentää säilyttää samanlainen rakenne kuin jos tavarat tehtiin voita.
Mitä tarvitset
lyhentäminen
Mittaus kupit
mittalusikkaa
Water
Ohjeet

1. Lue mitä elintarvikkeita sinun ei pitäisi tehdä korvaamalla tikku voita, lyhentäminen. Mukaan Crisco, älä käytä lyhentää ei-paista evästeet tai fudges ja karkit kun resepti vaatii voin sulattaminen ja sitten lisäämällä sokeria. Voita ja lyhentäminen sula eri lämpötiloissa, jotka vaikuttavat laatuun tuhertaa tai karkkia.
   

2. Korvaa voita yhtä paljon lyhentäminen. Esimerkiksi jos resepti vaatii 1 kupillinen voita, käytä 1 kuppi lyhentäminen.
   

3. Lisää vettä resepti lisäksi lyhentämistä. Pääsääntöisesti, jokainen neljäsosa kupillinen lyhentäminen, lisää 1 1/2 tl vettä, tai jokaista 1/3 kuppi lyhentäminen, lisää 2 tl vettä. Jos et lisää vettä, odotat leivonnaisia ​​on muhkeat ja kevyempi.