Miten saada Smooth Buttercream Cake (6 askelta)

Sinun ei tarvitse olla ammattilainen leipuri saada täysin sileä buttercream pinta kakun. Smooth buttercream kakkuja voi antaa ammattimaisesti sisustettu näköisiä, vaikka tehdä kotona. Käytä tätä tekniikkaa häät kakut, syntymäpäivä kakkuja ja kakkuja aiot peitä konvehti. Aloita käyttämällä buttercream resepti, joka on kotitekoinen, ei purkitettu. Buttercream pitäisi olla mitään paloina ja olla sileä, kun levisi puolella kulhoon, jonka kakku lastan.
Mitä tarvitset
Cake kierroksella
sisustusarkkitehti levysoitin
Cake lastalla

Valmistettu buttercream
Pastry kaavin
Parchment paper
Ohjeet

1. Laita valmis kakku päälle sisustajalle levysoitin. Laita suuri loraus buttercream päälle kakun. Tasoita buttercream yläosassa kakkua ja työnnä sitä kohti reunoja käyttämällä kakku lastalla. Lisää buttercream kunnes kakun ei näy läpi kuorrutus.
   

2. Pidä kakku lastan pystysuorassa lavan pohjaa kohti levysoittimen haet jäätävissä sivuille kakku. Levitä tarpeeksi buttercream sivuille kakun niin, että et voi nähdä kakun alla kuorrutus. Älä ole huolissasi tasoittamalla buttercream tässä vaiheessa. Käytä tätä menetelmää yksinkertaisesti saada buttercream kakku pinnalla.
   

3. Pidä leivonnainen kaavin sivua vasten kakku, hieman kuuntelijaa kohti. Kierrä kääntöpöytää suuntaan penkin alkuun kaavin. Älä siirrä kaavin, mutta anna sen levätä vasten puolella kakun niin, että se voi tasoittaa kuorrutus. Jatkaa pyörimistä kakun ympärille levysoittimen kunnes kuorrutus puolin kakku on tasainen ja sileä. Aseta ylimääräinen buttercream että kerääntyy kaavin kulhoon.
   

4. Pidä kakku lastan päälle kakun kärki lastan keskellä. Kulma kakku lastan hieman, ja spin levysoittimen tasoittaa alkuun kuorrutus. Poista ylimääräinen kuorrutus, joka kerääntyy lastalla terä. Varovasti litistää kuorrutus kurkistaa ylös reunat kakun lakaistaan ​​kakku lastan reunasta kakun kohti keskustaa.
   

5. Anna kakun levätä ja kuori yli 10 kohteeseen 30 minuuttia, riippuen lämpötilasta. Testaa pinta napauttamalla sitä sormella. Jos buttercream tarttuu sormella, se ei ole crusted ohi.
   

6. Laita pala pergamentti paperi yli karstainen pinnan. Varovasti sileä buttercream alla pergamentti paperi käsin. Aloita yläosassa kakku ja siirtyä sivuille. Poista pergamentti paperi. Koristele muita koristeita tai jätä kakku on.