Miten Korvaa kuohukermaa Heavy Cream

Heavy kermaa saa nimensä rasvan määrää se sisältää. Kerma pidetään raskasta, jos se sisältää vähintään 36 prosenttia rasvaa. Kuohukermaa voidaan korvata sijasta kermaa tehdä jäätymistä tai kermavaahtoa. Kuitenkin, kuohukerma voi olla missä tahansa 30-36 prosenttia rasvaa. Rasvapitoisuus päättää siitä, miten yritys kermavaahtoa tai kuorrutus tulee. Onneksi, kermavaahtoa ja kermavaahdon kuorrutus edellyttävät vain 30 prosenttia rasvaa, mikä tekee kuohukermaa hyvä korvike. Varajäsen tasan kuohukermaa raskaan kerma.
Mitä tarvitset
kermavaahdolla:
Bowl
1 kuppi kuohukermaa
puoli cup tomusokeria
1 1/2 tl. vaniljasokeria
Käsi mikseri
kermavaahdolla Kuorrutus:
Vatkauskulho
puoli cup kuohukermaa
1/2 rkl. kidesokeri
1/4 tl. puhdas vanilja
Spoon
muovikelmu
Wire kiidättää
kermavaahdolla

1. Lisää kerma, smetana, sokeri ja vaniljasokeri ja kulhoon .
   

2. Käytä käsi mikseri piiskaa ainekset keskenään.
   

3. Lopeta whipping kun jäykkä piikkien muodossa kun nostat sekoitin pois kulhon . Et myöskään halua kaikkia sokerin rakeiden on mennyt niin kermavaahto ei ole rakeinen.
   

4. Laita kulho jääkaappiin, kunnes sitä tarvitaan. On parasta, jos käytetään yhden päivän tehdään. Reseptit tekee noin 3 kuppia kuohukermaa.
   Kermavaahtoa kuorrutus
   

   1. Lisää kuohukerma, vanilja ja sokeri kulhoon. Sekoita kunnes vain yhdistää.
      

   2. Peitä kulho muovikelmulla.
      

   3. Laita vispilä ja kulho jääkaappiin puoli tuntia. Tämä alentaa lämpötilaa niin, että kun piiskaa ainesosia he eivät saa liian lämmin, mikä voi pilata lopputuotteen.
      

   4. Poista kulhoon ja vispilä jääkaapista.
      
      

   5. Vatkaa ainekset keskenään. Nosta vispilä seoksesta, jos huiput ovat jäykät, kuorrutus on tehty. Jäykkä piikit eivät kaadu nostat vispilä. Tämä resepti tekee noin 1 kuppi kuorrutus.