Miten Store Selleri Roots

ryhmyinen ja knobby ulkopuolella, mutta raikas ja flavorful lihaa, juuriselleri on sitkeä talvi kasvi, joka voidaan varastoida tuoretta tai kuorittua. Vaikka liittyvät tuttuja varsisellerinvartta, juuriselleri on täysin eri kasvi kokonaan, jossa juuret - ei varret - on tähti show. Beneath houkuttele iho, juuriselleri maku on sekoitus selleri ja persilja. Sitä voi nauttia raaka tai keitetty. Säilytä juuriselleri lyhytaikaisia ​​jääkaapissa, mutta pitkäaikainen varastointi, sinun täytyy valkaista ja jäädyttää tämä juures.
Mitä tarvitset
leikkuulauta
Sharpin kokkiveitsi

Paper pyyhkeet
Jääkaappi Storage

1. Aseta juuriselleri kyljelleen puhtaalle leikkuulauta. Pilko pois vain varret ja lehdet, jos ne ovat vielä kiinni.
   

2. Kääri juuriselleri löyhästi kostealla paperilla pyyhe auttaa sitä säilyttämään kosteutta, niin laita se rei'itetty muovipussi .
   

3. Säilytä juuriselleri vuonna kasvis crisper jääkaapin yhdestä kahteen viikkoon.
   Pakastin Storage
   

   1. Aseta juuriselleri puhtaalle leikkuulauta ja katkaista molemmista päistä terävällä kokkiveitsi, niin että molemmat päät ovat tasaisia. Seiso root pystyssä.
      

   2. Viipaloi alas pystysuunnassa toisella puolella juuriselleri poistaa kuitumainen ihoa. Toista kaikilla sivuilla juuriselleri, kunnes kaikki iho on poistettu. Leikkaa näkyviä, syvät juuret tai likaa täynnä raot terävällä kuoret veitsellä.
      

   3. Leikkaa selleri root kahtia pituussuunnassa, keskeltä, sitten hakata kukin puoli pieniksi kuutioiksi tai tulitikut. Tai raasta selleri root kanssa kasvis raastin. Aseta leikkaus kappaletta juuriselleri kulhoon vettä sitruunan mehu pitää ne muuttumassa ruskeaksi.
      

   4. Täytä suuren potin vettä ja tuo se nopeasti kiehuvaksi. Lisää juuriselleri kiehuvaan veteen ja keitä se kahdesta kolmeen minuuttia kuutioitu tai viipaleina paloja, tai yhden minuutin, jos raastettu. Käytä seulan tai ura lusikka poistaa juuriselleri vedestä.
      

   5. Siirrä juuriselleri välittömästi suureen kulhoon jäävettä lopettaa kypsennyksen, jolloin ne jäähtyä saman verran aikaa he olivat kuuma vesi. Valuta ja taputtele kuivaksi huolellisesti talouspaperilla.
      

   6. Pakkaa juuriselleri uudelleen suljettavaan pakastuspussi ja poistaa niin paljon ilmaa kuin mahdollista. Säilytä kuorittua juuriselleri pakastimessa ja käyttää sitä muutamassa vuodessa parasta laatua.