marinoituja nukkapinta kanaa yleinen erilaisia ​​aasialaisia ​​reseptejä, kuten inkivääriä kana paista ja seesami kana paista. Molemmille reseptejä, kana on marinoituja soijakastike, sherry ja seesamöljyä seosta ennen päällystetty yhdistelmä maissitärkkelystä ja jauhoja. Kanan palat sitten nopeasti lopen wok ja pois, kunnes loput ruokalaji on valmis. Kun muut ainekset ovat kypsiä, kana lisätään takaisin wok loppuun ruoanlaittoon.
Maissitärkkelystä varten sian- ja naudanlihan Sekoita-Fries

maissitärkkelystä käytetään myös marinointi naudan- ja sianlihan sekoitetaan perunoita. Käytettäessä maissitärkkelystä näissä ruokia, se on yleensä lisätään marinadi pehmittää lihaa eikä takki se. Sekoitettu soijakastike, kalakastike, seesamiöljy ja limen mehu, tämäntyyppinen marinadin pitää lihan mehevä ja silti luo mukavan ruskea ulkoa. Sian- ja naudanlihaa ovat myös molemmat lopen, poistetaan paistinpannu ja sitten lisätään uudestaan ​​lopussa ruoanlaitto. Tämä menetelmä varmistaa, että liha ei ole ylikypsää ja kuiva.
Maissitärkkelystä paistamiseen

maissitärkkelystä käytetään myös paistamiseen pienempiä paloja luutonta kanaa, yleisimmin Aasian reseptejä , kuten kara-ikä kanaa, japanilainen paistettua kanaa. Pienet kananpalat ovat marinoituja soijakastike, inkivääri ja tähteni ennen perusteellisesti päällystetty maissitärkkelystä. Palaset ovat sitten friteerattua öljyssä rapeaksi ja kypsiä. Tyypillisesti tarjoillaan tuoreita sitruunan kiilat ja riisiä, tämä japanilainen ottamaan paistettua kanaa on yritys, rapea pinnoite, joka on vertaansa vailla jauhoja pinnoite. Tämä valmiste ei marinadi askel käytetään myös paistaa monenlaisia ​​kaloja Aasian reseptejä.
Muut maissitärkkelystä Käyttää

Ulkopuolella pinnoite lihaa, maissitärkkelystä tärkein käyttö Keittiö on kuin sakeuttamisaine keittoihin, kastikkeisiin ja gravies. Kun sekoitetaan nestettä yli keskilämmöllä, maissitärkkelystä paksuuntua nestettä minuuttia. Sitä käytetään astioita, joissa väri ei ole tekijä, koska se on vaalea väri sekä ennen keittämisen jälkeen. Jos käytät maissitärkkelystä resepti, joka on happo sitä, kuten etikkaa tai sitruunamehua, varmista paksuuntua ensin maissitärkkelystä, sillä happamat ainesosat hajoavat tärkkelystä.