Miten Cook Turska fileet (10 askelta)

Kala on ylistetty sen monipuolisuus, mutta turska vaatii harkittuja valmistelua. Sen hilseilevä, herkkä rakenne tekee siitä huono haastaja jäykkyys grillaamiseen; se todennäköisesti hajota jopa korkeasti koulutettujen käsissä. Silti, jos olet nautitaan mausta turskaa se tunnetaan parhaiten muodossa fish and chips-siellä luova tapa varovasti leivän turskafileet ja paista niitä. Muuten, tuo esiin parhaat turskafileet poikkeamiin täydentämällä niitä ennen paahtaa niitä tai kun höyryä niitä.
Mitä tarvitset
Turska fileet
Pika-lukea lämpömittari

Baked Turska fileet

1. Valmista rapeita keveiden oman leivotaan Atlantin turska fileet. Crush joitakin maissihiutaleet tai krutonkeja kulhoon peruna masher. Vältettäisiin hieno massa, kuten korppujauhoja. Jotkut tuntuista muruset parantavat nauttia turska. Lisää muutama viivaa mausteita ja sekoita.
   

2. Harsi fileet runsaasti voisulaa. Ripottele fileet rohkean yrtti, joka parantaa mieto maku turskan, kuten basilika, korianteri, tilli, inkivääri tai rakuunaa.
   

3. Lusikka kerros rapeita keveiden kullakin turskafileen ja paina se lihaan. Spray fileet rasvaton ruoanlaitto spray pitämään keveiden paikoillaan ja tehostamaan crunch tekijä keveiden.
   

4. Kuumenna uuni 400 asteeseen Fahrenheit. Spray pohjaan vuokaan rasvaton cooking spray. Aseta turskafileet sisällä, joka erottaa niitä hieman niin, että uunin lämpö voi helposti kiertämään. Paista fileet 5-10 minuuttia. Tarkista sisäinen lämpötila, jossa instant lukea lämpömittari. Sen tulisi olla vähintään 145 F.
   Broiled turskafileitä
   

   1. Valmista tomaatista keveiden oman paistettua turskan fileet. Ajatella pestokastiketta, aurinkokuivattuja tomaatteja tai kuutioiksi tomaatit sekoitettu hieman tomaattipyrettä - optio, joka lisää makua ja kosteutta ilman kyllästää turska liikaa nestettä.
      

   2. Harsi fileet oliiviöljyä ja ehkä joitakin Italian mausteita. Top jokainen fileetä lusikallinen tomaatista keveiden.
      

   3. Broil fileet noin 5 minuuttia, ilman kääntämällä ne. Top hieman parmesaania, jos haluat.
      Steamed turskafileitä
      

      1. Määritä höyrystimen tai suuri potin telineeseen asettaa sisällä, kuten sillä yksi käytät jäähdytykseen vastaleivottua evästeet. Kaada pari tuumaa vettä höyrylaiva tai ruukku ja aseta turska fileet päälle telineeseen. Tuo vettä kiehuvaksi, varmista, että se ei kosketa fileet. Kalat pitäisi istua noin 2 tuumaa yläpuolella kiehuvaa vettä.
         

      2. Peitä höyrylaiva tai ruukku ja anna turskafileet höyryllä välillä 5 ja 10 minuuttia, kääntämällä heidät kerran. Testaa fileet, jotta ne saavuttavat vähintään turvallinen lämpötila ylikypsentämättä niitä joko.
         

      3. Season fileet, kun he lämpimänä. Harkitse lämmennyt vadelmavinegrettiä, hapanimelä kastike tai herbed piparjuurikastiketta jos haluat kokeilla jotain perinteisten voita ja tuoretta sitruunaa seoksen ja persilja hiutaleita.