Miten ruokaa lohifilee tavallisessa uunissa?

Lohi on maine elää jopa, ja voit tehdä oman osittain yritä mutkistaa asioita tästä autuaan vähän huoltoa kalaa. Tämä sanoi, jos haluat kokki lohifilee vuonna uunissa, se aina auttaa pitämään lohi kostea, kun se leivotaan, perinteisten tilkka sitruunamehua ja voita. Lohi tekee erityisen innokas kumppani ranskalainen-tyylinen voide, joka pitää sen maineensa ja parantaa huomattavasti omasi samanaikaisesti.
Mitä tarvitset
½ tuuman paksuinen lohifileiden
Bowl
Milk
vuokaan
rasvaton ruoanlaitto spray
alumiinifoliota
Salt
Pepper
ranskankermaa
Persilja hiutaleet
Meat lämpömittari
Ohjeet

1. Liota lohifileiden kulhoon maitoa noin 30 minuuttia, huuhtele ne alle hana ja taputtele ne kuiviksi. Tämä vaihe saavutetaan kaksi tavoitetta: se puhdistaa lohi sen tunnetusti "hämärä" aromi ja tarjoaa makea ja puhdas paletin kerma kun paista.
   

2. Kuumenna uunissa 400 ja 450 celsiusta, erehtyviin alapäähän on lämpötila, jos et ole koskaan keittää lohta uunissa ennen tai jos uuni on vähän arvaamaton. Lohi kokkeja nopeasti, ja se on aina parempi hieman alikypsentää lohta kuin kuivumaan ulos.
   

3. Spray uunivuoka rasvaton cooking spray tai peitä suihkuttaa pellille alumiinifoliolla. Aseta fileet astia tai levyn, varmista, ettei ahtaa liian täyteen niitä. Ripottele fileet suolalla ja pippurilla.
   

4. Täytä fileet ranskankerma, joka on samanlainen kuin smetana mutta ilman kitkerä jälkimaku. Ruokakauppa varastossa Tämä Ranskan kerma.
   

5. Ripottele kala kuivattua persiljaa hiutaleita. Peitä vuokaan alumiinifoliolla pitää lohen kosteana.
   

6. Paista lohi noin kuusi minuuttia. Irrota vuokaan uunista ja testaa lohta lihaa lämpömittarilla. Kala pitäisi saavuttaa lämpötilan 145 astetta F. Se pitäisi olla valkoinen, kiinteä ja hilseilevä.