Miten käydä Perunat

Kun useimmat ihmiset ajattelevat käymisen perunoita, he ajattelevat tehdä vodkaa. Vaikka tämä on yksi tapa käyttää käymisteitse perunoita, se ei ole ainoa. Ne voi myös syödä ne, joilla on vaikeuksia sulattaa tärkkelystä perunat keittää ilman käyminen. Käyminen hajoaa sokerit ja tärkkelys ja tuo probiootteja kehoon. Probiootit tarjoavat suojaa joidenkin tutkimukset mahalaukun sairauksien ja suoliston.
Mitä tarvitset
4 keskisuurten perunoita
Plain jogurtti
Ohjeet

1. Laita kuoritut perunat leikataan neljäsosaa potin ja peitä vedellä.
   

2. Keitä perunat kunnes ne ovat haarukka tarjouksen. Valuta perunat ja laita kulhoon.
   

3. Mash perunaa käden masher tai sekoittimessa.
   

4. Lisää 1 kuppi tavallinen jogurtti ja 1 tl suolaa perunat ja sulautuvat yhteen tehosekoittimessa tai käyttämällä sauvasekoittimella. Seos pitäisi näyttää perunasose.
   

5. Peitä kulho puhtaalla liinalla ja kiinnitä suuri kuminauhalla tai narusta.
   

6. Jätä peitetty perunat ulos tiskille kaksi päivää.
   

7. kylmässä ja käyttää lisäkkeenä lämmittämisen jälkeen hieman, mutta ei lämmitä kokonaan. Lämmitys käymisteitse perunat jopa yli 120 astetta F tappaa hyödyllisiä hiiva.