Miten Batter & Deep-Fry lohkoperunat

ranskalaiset perunat nostetaan kokonaan uudelle tasolle, kun leikkaat perunat ohuiksi kiiloja, taikina heidät ja syvä paista kuumassa öljyssä. Hakattu ja paistettu lohkoperunoita ovat laajalti saatavilla useita ketjussa ja pikaruokaravintoloista ympäri maata, mutta sinun ei tarvitse käyttää rahaa syöminen nauttia niistä. Voit aivan yhtä helposti tehdä niitä kotona, säätämällä makuja juuri sinun makuusi.
Mitä tarvitset
Leivonta perunat
leikkuulauta
Kokkiveitsi
mikroaaltouuniin kulhoon
Jauhot
Egg
Milk
Salt
Pepper
Mausteet, maku
Kirnupiimä, valinnainen
Beer, valinnainen
rasvakeitin
Suuri potti
Kasviöljy
ura lusikka
Ohjeet

1. Viipaloi pesty perunat 1/2 tuuman paksuinen kiilat puhdas leikkuulauta. Voit valita kuoria ihoa perunat jos haluat, mutta se ei ole välttämätöntä.
   

2. Aseta lohkoperunoita in mikroaaltouuniin kulhoon ja peitä ne vedellä. Kansi ja mikroaaltouuni perunat noin viisi vaille seitsemän minuuttia, tai kunnes ne ovat hieman tarjouksen, mutta silti yritys tarpeeksi poimia haarukalla.
   

3. Yhdistä jauhot maitoa, kananmunaa ja mausteet kuten suolaa, pippuria, valkosipulijauhetta ja chili jauhe luoda taikina. Käytä 1/4 kuppi maitoa jokaista 1 kuppi jauhoja. Voit myös halutessaan käyttää piimää sijaan säännöllisesti maitoa, tai lisätä puoli kuppi suosikki olutta. Lisää tai vähentää jauhoja tarvittaessa säilyttää paksu taikina.
   

4. Kuumenna kasviöljyä rasvakeitin tai potin korkeat laidat 375 celsiusta. Täytä paistinpannu tai potti ei ole korkeampi kuin puolitiehen öljyä.
   

5. Kasta kiilat taikina, tossing varovasti takki, sitten varovasti laske ne kuumaa öljyä ja paista kolme neljä minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Työ erissä tarvittaessa, jotta ei ahtaa liian täyteen rasvakeitin.
   

6. Poista paistettu lohkoperunoita öljyn kanssa ura lusikalla ja valua lautaselle vuorattu paperilla pyyhkeet. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja tarjoile kuumana.