Miten Cook Frozen Lumpia (11 askelta)

Lumpia on kolme ominaisuutta, joka on auttanut katu ruokaa, ruoka kuorma erityisesti, raivata kukoistava paikkansa kulinaarisia maailmassa: siirrettävyys, mukavuutta ja lajike. Kuvataan yleensä filippiiniläinen versio kevään rullina, lumpia ovat jauheliha ja vihanneksia pakataan siististi yksinkertainen muna-ja-maissitärkkelys kääre, joka on matala-paistettu kullanruskeita hyvyys. Lumpia kompakti koko ja ainesosia jäätyä hyvin, ja jäädytetty lumpia kestää vain pari minuuttia pidempi kokki kuin tuoreita veljensä. Sinun täytyy saada sisätilojen höyryävän kuuman ilman paahtavan ulkopuolelle, vaikka niin tekee varmasti on öljy ihanteellinen lämpötila-alue auttaa varmistamaan, että ne kypsyvät tasaisesti kaikki läpi.
Asiat sinun
suora- puolinen paistokasari
Paistoöljy
Valkoinen leipä
Tongs
2-unssi kapusta tai suuria lusikka
Paper pyyhkeet
Plate
Probe lämpömittari
Shallow pan

Paista

1. Täytä suorasivuinen paistokasari, yleisesti tunnettu sauteuse, 1/2 tuumaa friteerausöljyjen, kuten maapähkinä, auringonkukka- tai kookosöljy, joka on monikäyttöinen ruoanlaitto rasvaa useimmissa filippiiniläiset keittiöissä.
   

2. Aseta lämpöä keskitason ja anna öljyn lämmetä noin 10 minuuttia. Voit tarkistaa öljyn lämpötila, pudota 1 tuuman kuutio valkoista leipää sen ja kuinka kauan se kestää, että se ruskea. 1-tuuman kuutio vaaleaa leipää muuttuu kullanruskeaksi 60 sekuntia 350 375-asteen Fahrenheit öljy, tarkalleen missä haluat milloin paistamiseen. Jos leipä ruskeat alle minuutti, tai kestää kauemmin kuin minuutin, säädä poltin niin se crisps jopa 60 sekunnissa tasan.
   

3. Poista lumpia pakastimesta ja avaamiseen ne . Vain ottaa riittävästi lumpia pakastimesta että voit paista pannulla kerralla antaen heille 3/4 tuumaa keskenään.
   

4. Tartu jäädytetty lumpia yksi kerrallaan punkkeja ja laita ne öljyyn. Käytä pihtejä pitää lumpia poispäin toisistaan ​​öljy ensimmäisten 30 sekunnin paistamiseen, jotta ne eivät tarttuisi toisiinsa.
   

5. Scoop hieman öljyä 2- unssi kapusta tai suuria lusikka ja kaada sen päälle lumpia ja ruoanlaitto. Lusikka-saunan nopeudet hautoo hieman ja auttaa matala-paistamiseen elintarvikkeet kypsyy tasaisesti.
   

6. Fry lumpia kunnes kullanruskeita ympäri ja kuumennetaan kautta, noin 7 minuuttia. Rullaa lumpia tarpeen käyttää pihtejä paistamisen aikana.
   

7. Poista lumpia öljyn yksi kerrallaan käyttäen pihdeillä ja aseta ne lautaselle vuorattu paperilla pyyhkeet.
   
   

8. Aseta anturi lämpömittari puolella lumpia pituussuunnassa ja tarkista lämpötila. Sinun pitäisi lämmittää pakasteiden vähintään 165 F. Jos ne mittaavat alhainen, laita ne takaisin öljy ja keitä niitä, kunnes kuuma ja höyryävän.
   Leivonta
   

   1. Kuumenna uuni 425 F ja poista lumpia pakastimesta.
      

   2. Järjestä lumpia uunipellille tai matalaan vuokaan, välein noin 1 tuuman välein. Aseta lumpia uuniin keskitasolle telineeseen.
      

   3. Kuumenna lumpia kunnes kääreen muuttuu kullanruskeaksi ja perunalastuja ja sisäinen lämpötila saavuttaa 165 F, noin 12-15 minuuttia. Aseta anturi lämpömittari pituussuuntaan puolella lumpia tarkistaa lämpötilaan.