Miten marinoida Häränrintaa

häränrintaa sisältää lihaa alarinta ja rintojen. Ennen valmistelee häränrintaa, se täytyy marinoitua. Marinadi valaa häränrintaa maku. Nestemäiset marinadit sisältävät happoa ja auttaa tenderize lihaa, kun taas kuiva hieroa marinadit takki liha parantaa makua. Valitse marinadi resepti, joka sopii omaan makuun tai kokeilla ainekset tehdä omia.
Mitä tarvitset
Colander
Knife
1 1/2 kuppia punaviiniä
puoli cup oliiviöljy
1 1/2 rkl. sitruunamehua
1 tl. cayennenpippuria
1 tl. valkosipulijauhetta
ruostumatonta terästä tai lasi kulho
Suuret paistaminen pannulla, varastointi pussi tai kulho
Paper pyyhkeet
puoli cup paprika
1/4 cup mustapippuria
3 rkl. chilijauhetta
2 tl. salt
1 rkl. valkosipulijauhetta
Clear muovikelmu
Liquid Marinadi

1. Poista brisket pakkauksesta. Aseta se siivilä valua 5 minuuttia. Poista ylimääräinen rasva, jättäen vähintään 1/2 tuumaa siitä ehjä; Tämä auttaa pitämään lihan kosteana.
   

2. Yhdistä neste marinadin ainekset keskenään kulhossa. Valitse hapan marinadi, koska se tunkeutuu lihaa. Luo nopeasti marinadi yhdistämällä 1 1/2 kuppia punaviiniä, 1/2 dl oliiviöljyä 1 1/2 rkl. sitruunamehua, 1 tl. cayenne pippuria ja 1 tl. valkosipulijauhetta ei-reaktiivinen kulho kuten ruostumattomasta teräksestä tai lasista.
   

3. Aseta brisket suuri paistaminen pannulla, muovipussiin tai kulhoon. Kaada marinadi häränrintaa. Aseta häränrintaa jääkaapissa. Käännä se ympäri välein 2-3 tuntia, jos et voi upottaa nesteeseen marinadi kokonaan. Marinoida brisket yöksi jääkaappiin.
   

4. Poista häränrintaa alkaen marinadi, kun olet valmis valmistelemaan sitä. Aseta se siivilä valua ylimääräinen neste.
   Dry Rub Marinadi
   

   1. Anna rinta valua 5 minuuttia siivilä. Leikkaa pois ylimääräinen rasva, jättäen puoli tuumaa ehjä. Pat häränrintaa kuivaa talouspaperilla.
      

   2. Yhdistä kuivat hiero ainekset kulhossa. Lisää haluamasi ainekset tai tehdä hieroa sekoittamalla puoli cup paprika, 1/4 cup mustapippuri, 3 rkl. chilijauhetta, 2 tl. suolaa ja 1 rkl. valkosipulijauhetta.
      

   3. Hiero koko rinta kanssa mausteet kattaa lihan kokonaan.
      

   4. Kääri rinta selkeä muovikelmu. Aseta se pannulla ja kylmässä lihaa yön yli.
      

   5. Poista muovikelmu rintakehä. Kypsennä liha haluamallasi tavalla.