Käytä laitetta lämpömittari varmistaa oman pakastimen ylläpitää 0 asteen Fahrenheit lämpötila. Jos ruoanlaitto tarpeeksi ruokaa 2 ateriaa kerralla, kumoaa osan jäädytettävä ennen palvella loput sijaan jäädyttäminen tähteet lopussa ateriaa. Cool ruoka hieman ennen pakastimeen-pakkaus. Voit asettaa lautasen pannulla jäävettä tai koholla jäähdytys teline 30 minuuttia, ennen kuin laitat sen pakastimeen. Jos muovista, varmista laukut tai säiliöt ovat raskaampia-paino pakastin luokan. Näiden nopea jäädyttäminen strategioita estämään bakteerien kasvun ja kertymistä ylimääräisen kosteuden. Mark ja päivämäärä ateriat niin, että voit käyttää niitä sisällä suositellut säilytysajat. Jos olet epävarma siitä, turvallisin menettelyistä, ota yhteyttä paikalliseen County Extension Service. Useimmat pakasteaterioita hyötyvät täydellinen, yön yli sulatus jääkaapissa. Älä sulata pakasteet huoneenlämmössä.
Make Ahead einekset

Astiat ominaista kuinka hyvin ainekset sekoitetaan yhteen ovat erinomaisia ​​ehdokkaita täysin kypsennetty ennen pakastamista. Käytä tätä tekniikkaa keitot, pataruoat, vihannes soseet. Padat kuten makaronia ja juustoa tai tonnikalaa ja nuudelit, joissa maitopohjaiset kastikkeet altis erottaminen, tallentaa vakaammin jos keittää ennen pakastusta, samoin piiraita ja Stratas. Cool näistä ruoista hieman paistamisen jälkeen. Koska kokit voivat poiketa tarpeesta täydellinen esikypsennyksen, seuraa ohjeita resepti olet valinnut tehdä. Sulata einekset kokonaan jääkaapissa, sitten lämmitä lyhyesti.
Make Ahead Kypsentämättömät Astiat

lihamureke, lihapullat ja marinoitua yksittäisiä osia kanaa tai lihaa voidaan maustetaan ja jäädytetty raaka. Leivonnaisten kääritty pääruokaa kuten calzones, empanadas tai samosas voi kääriä raaka leivonnaiset ympärille keitetyt täyte. Voit antaa ainekset aterian kuin pizza pitää yksilöllisyyttä, vaikka yhdessä, suuntaan voi suositella jäädyttäminen koottu ruokalaji raaka. Kuten ateriat, raaka pakasteaterioita yleensä tarvitse täydellinen sulatus jääkaapissa estää haitallisten bakteerien kasvua. Siirrä ruokaa suoraan jääkaappiin liesi ja anna sama kypsennysajan olisit tuoretta, raaka versiot. Resepti ohjeet unthawed raaka ruokia voi vaatia pidentää kypsennysaikaa.
Tehdä eteenpäin Meal Components

Jos perhe tykkää paljon valikon lajikkeen, tai astioita, joissa ainesosia pitää yksilöllisyyttä, jäädytys komponentit tehdä eteenpäin aterioita antaa sinulle paljon joustavuutta. Jäätyä usein valikosta katkottua kodilta-leivitetty broilerin rinta tai kalafileiden suuressa erässä, sitten pussin niitä tarvittavia määriä aterioita. Sulatettu, ne voidaan lämmittää palauttaa joitakin alkuperäisestä crispness, kääntyi sitten kanan parmigiana tai fish and chips, tarjoillaan tavallinen, tai yhdistettynä Aasian kastiketta ja kasviksia. Murenna ja ruskea jauheliha, pakkaus se on ateria-size annoksia nopeaa ystävä tai huolimaton Joes. Freeze iso erä marinara kastike useita erikokoisia säiliöitä luoda spagetti juhlaa, sillä kanakyljykset 2 tai dippikastiketta varten mozzarellatikkuja ja vihanneksia.