Miten Harsi Lamb Roast (3 askelta)

Jos suunnittelet erityinen illallinen ja haluavat kokata täydellinen jalka karitsojen, muista muistaa tärkeydestä harsinta. Monet ihmiset liittävät basting kiitospäivä kalkkuna, mutta mitä tahansa paahdettua lihaa uunissa on vakavassa vaarassa tulla kuiva ja sitkeä, kuten lammasta. Kun valmistelet lammasta uuni, varmista, että kauden hyvin ja peitä tietyntyyppinen marinadi. On parasta joko harjalla karitsan kanssa oliiviöljyä tai käytä öljyä tai voita perustuvia marinadi auttaa pitämään paisti kostea alusta alkaen.
Mitä tarvitset
Polttimo baster
Leivonnaiset harjalla
Lamb paistettua
3 rkl sitruunamehua
1 rkl kuivattua rosmariinia
1 rkl oliiviöljyä
1 kynsi hienonnettu valkosipuli
Ohjeet

1. Tee harsimiseen seoksen. Making harsinta sekoitus, eikä vain käyttää luonnon mehuja lampun tuo lisää makua lammasta. Sekoita sitruunamehu, oliiviöljy, hienonnettu valkosipuli ja ripaus rosmariinia. Kumoamista. Karitsanpaistista olisi pitänyt ennen maustettua ja basted jonkinlainen rasvaa kuin voita tai öljyä ennen kuin se alun perin oli uunissa, joten sinun ei tarvitse aloittaa saunan vasta noin 20-30 minuuttia.
   
   

2. Poista karitsan kokonaan uunista. On tärkeää, että uunin yöpyä oikea ruoanlaitto lämpötila varmistaa edes ruoanlaittoon, joten älä vain työnnä uunin teline ulos valella. Tämä vain aiheuttaa uunin menettää lämpöä ja täytyy lämmittää itsensä uudestaan. Käyttämällä uuni rukkaset, nostaa koko pannulla uunista ja laita se päälle liesi, ja sulje luukku.
   

3. Baste seoksella ja tuoremehuja. Lammas ei ole paljon kertynyt karitsan mehua alussa niin Harsi avokätisesti harsinpistot voin seosta teit. Leivonnaiset tai voita harja toimii hyvin tähän tehtävään. Muista takki jokainen osa ulkopuolella karitsan, ja nopeasti laittaa paisti takaisin uuniin. Muutaman Bastings alatte kertyä karitsan mehua alaosassa pannulla. Käytä harsinpistot lamppu imeä mehu ja kaada lammasta. Jatka kokki ja harsi välein 20-30 minuuttia, kunnes liha lämpömittari lukee ainakin 135 astetta keskellä lammasta.