Kostutet, maa, ja kireät soija tuottaa tunnetun tuotteen soijamaito, jotka voidaan jalostaa soija juustoa.
tyypit

Kuten meijeri juustoa, soija juusto on saatavana levyinä, sauvat ja viipaleet sekä ennalta-silputtu lajikkeita. Yleisin makuja soija juustoa ovat amerikkalaisten, Cheddar ja mozzarella.
Käytä

Soy juusto on meijeri vaihtoehto vegaaneille, tyyppi kasvissyöjä, joka ei syö mitään tuotteita, jotka ovat peräisin eläimistä. Soija juusto on myös hyvä proteiinin lähde kasvissyöjille, kertoo Kasvissyöjä lehdessä.
Nutrition

Jotkut lajikkeet soija juustoa sisältää jopa 10 prosenttia päivittäisestä suositeltava arvot A- ja E ja 15 prosenttia päivän kalsiumin saanti yksi annos, raportoi Yhdysvaltain Soyfoods Hakemisto.
Hyödyt

phytochemicals sisältämät soija juustoa pystyvät alentaa kolesterolia ja saattavat pienentää sydänsairauksien riskiä, ​​mukaan Illinoisin yliopistossa Urbana-.