Miten Smoke Meat

Niille, jotka haluavat grilli, tupakointi liha on hyvin jännittävä prosessi ja mukavaa vaihtelua grillaukseen tai ruoanlaittoon sisätiloissa. Tupakointi liha ei vain olla hyvin palkitsevaa, mutta tuo myös naapureita ja ystäviä. Tupakoinnin lihaa, voit luoda maku ja hellyyttä, joita ei löydy grilli. Tässä artikkelissa opit vinkkejä, tekniikoita ja ohjeita, jotka auttavat sinua tuottamaan suuria flovored lihaa.
Mitä tarvitset
Smoker
Wood chips
ohjeet

1. Valitse tupakoitsija. Valmistautuminen tupakoitsija on tärkein askel savustuksen. Valitse tupakoitsija, jonka avulla voit helposti sijoittaa liotuksen puuhaketta sähkölevyllä tai tupakoitsija laatikko helposti saamatta palanut. On olemassa monia erilaisia ​​tupakoitsijoita, ja useimmat tehdä saman asian.
   

2. Liota haketta. Savustamiseen alkaa saada haketta valmis. Haketta tulee liota vedessä vähintään 24 tuntia. Aseta pelimerkit tupakoinnin box; he päästää oikea määrä savua maku yrität saavuttaa.
   

3. Aseta lämpötila. Getting oikea lämpötila on tupakoitsija on erittäin tärkeä prosessi. Jotkut liha tulee saada korkeampaan lämpötilaan kuin toiset, joten lämpötilan säätämiseksi tupakoitsija on hyvin tärkeää. Jotkut tupakoitsijat ovat sähkö, kun taas toiset ovat puuta syötetään. Electric tupakoitsijat ovat joskus helpoin aloittelijalle. Siipikarja tarvitsee päästä 165 astetta, sianlihaa 160 astetta ja naudanlihan 155 astetta.
   

4. Lisää haketta. Sijoittaminen puuhaketta tuleen noin 30 minuutin välein antavat savustettu maku lihaa. Jälkeen liotuksen haketta noin 24 tuntia he ovat valmiita sijoittaa kuuma levy. Heti asetat pelimerkit sähkölevyllä ne alkavat tupakoinnin. Yleensä noin kourallinen märkää pelimerkkejä kestää vähintään 30 minuuttia tai enemmän. Koko hakkeen määrittää, kuinka kauan ne kestävät.