Milloin kiehuminen havaittiin?

Keittämisen käsite ei ole yksittäisen löydön tulos, vaan se on tunnettu tuhansia vuosia ja sitä on hyödynnetty eri kulttuureissa kautta historian. Keittämisen alkuperä voidaan jäljittää esihistoriallisiin aikoihin, kun keksittiin keittoastiat, joiden avulla varhaiset ihmiset pystyivät säätelemään lämpötilaa. Kiehumisen ensimmäiseen löytöyn liittyviä tiettyjä päivämääriä tai henkilöitä ei kuitenkaan voida määrittää tarkasti, koska se kehittyi vähitellen teknologian kehittyessä useissa sivilisaatioissa itsenäisesti.