Voiko manteliöljyä käyttää ruoanlaittoon?

Manteliöljy on monipuolinen öljy, jota voidaan käyttää sekä kulinaarisiin että kosmeettisiin tarkoituksiin. Ruoanlaiton alalla manteliöljyllä on herkkä, pähkinäinen maku, joka antaa ruoille ripauksen makeutta. Se toimii hyvin ruokaöljynä, erityisesti tuotteille, jotka vaativat miedomman makuprofiilin, toisin kuin jotkut vahvemman makuiset öljyt, kuten oliiviöljy. On kuitenkin syytä huomata, että manteliöljyllä on alhaisempi savupiste verrattuna muihin ruokaöljyihin, mikä tekee siitä vähemmän sopivan korkean lämpötilan kypsennysmenetelmiin, kuten friteeraus. Siitä huolimatta se loistaa lisäämällä makua salaatteihin, kastikkeisiin, kastikkeisiin ja tiettyihin leivonnaisiin.