pyöristetyt ohra on lähtöisin kiillotus ainakin osan jyvän rungon, mikä & quot; helmet & quot; viljaa. Koska kiillotus prosessi - kutsutaan & quot; pearling & quot; - Poistaa useimmat tai kaikki kovan rungon, pyöristetyt ohra kypsyy nopeammin kuin koko ohraa. Vaikka se on puhdistettu vilja, sen kuidun olemassa koko viljaa. Pyöristetyt ohran joka näyttää rusketus on enemmän rungon sitä kuin valkoinen helmi ohraa. Nopea ohraryynit on samanlainen nopea kaurahiutaleet. Litistetty hiutaleet tarjoavat erilaisia ​​tekstuuri kuin Classic Pearl ohra. Tämä muoto pyöristetyt ohran saa osittain kypsennetty aikana käsittelyn, kun se on rullattu ja hiutaleiksi. Se ei vaadi liotuksen ja se kokkeja 10 minuuttia.
Liesi Cooking

Kun olet liottaa 1 osa ohraa ja 4 osaa vettä vähintään neljä tuntia yössä, tuoda ohraa keitetään liotus vedessä ja anna hautua noin 20 minuuttia. Käytä tiiviisti katettu potin. Helmet vievät eniten vettä ja tullut tarjous, kun he ovat tehneet. Kaada pois jäljellä vettä. Verrattuna, kokata pyöristetyt ohraa ilman liottamalla sitä vaaditaan 3 osaa vettä 1 osaan hiottujen ohraa ja 45 minuutin kypsennysajan.
Hidas liesi Method

hidas liesi tarjoaa kätevän vaihtoehdon yhden lautasen aterioita pyöristetyt ohran. Käytä 2 1/2 osaa vettä 1 osaan hiottujen ohra ja keitä sitä & quot; High & quot; asetus, jossa kansi. Unsoaked pyöristetyt ohran tarvitsee kokata noin 1 3/4 tuntia tulla tarjous. Soaked ohraryynit valmistuu noin tunnin. Voit myös keittää liottaa ohraryynit sinun hidas liesi yön alhainen sen heti aamiaista, tai aloittaa sen aamulla päivälliselle.
Ohra Valinnat

Koska koko jyvä on runsaasti kuitua, Pearl ohra on vähemmän altis hajottaa ja tulossa pehmeä aikana pidemmän kypsennyksen aikoina tai recooking kuin muut puhdistetut jyvät kuten valkoista riisiä tai pastaa. Täysin keittää ohraryynit tekee täyte lisä keitot, pataruoat, salaatteja, alkupaloja ja lisukkeita. Cook liottaa pyöristetyt ohran aamiaiseksi laittamalla se liedellä 20 minuuttia ennen kun haluat aamulla aterian. Kulhoon kuumaa ohran suosikki täytettä tekee kuitupitoisia ja täytä aamiaista. Mukavuussyistä, kylmässä yksittäisiä annosta. Keitetyt ohraryynit säilyy viikon jääkaapissa.