Knox Gelatiini Ainekset

Gelatiini on ollut suosittu tukipilari Länsi keittiöissä satoja vuosia, mutta tuli vieläkin suositumpi, kun Charles Knox kehittänyt esirakeistettuja liivate vuonna 1890. Knox liivate voidaan käyttää ainesosana useissa eri ruokia , mukaan lukien cheesecakes, liivate jälkiruokia ja joitakin instant juomia. Huolimatta laaja käyttö, mahdolliset liivate, kuten Knox, on oikeastaan ​​koostuu vain yhdestä ainesosasta: eläin kollageeni. Lähde Tämän kollageeni voi vaihdella, mutta on yleensä jalostetaan samalla tavalla.
Animal Ainekset

  • Kaikki liivatteen syntyvät puhdistettavaksi eläimen kollageeni; prosessi on niin laaja, että tuloksena liivate on täysin ilmainen eläintuotteiden. Toisin kuin yleisesti luullaan, liivate ei ole valmistettu sarvet ja sorkat eläimiä, koska nämä eläinten osat eivät sisällä tarpeeksi kollageenia. Liivate on jalostettu yksinomaan tahansa kollageeni-pohjaisten kudosta eläimistä kasvatetuista ja teurastetuista elintarviketuotantoon.
    Tuotantoprosessi

  • valmistusprosessi muuttaa kollageenin kudosta liivate on laaja . Ensinnäkin eläinkudos liotetaan emäksiä ja happoja. Nämä hapot heikentää mitä tahansa ei-kollageeni kudos, joka sitten pestään pois puhtaalla vedellä. Kollageeni muunnetaan perusmuoto glyseriiniä aikana liotus prosessin. Tämä materiaali on keitetään puhtaassa vedessä poimia liivate, joka sitten edelleen suodatetaan.
    Ravitsemus Tietoa

  • Koska ei lisätä mitään aikana hienostuneisuus prosessin, liivate on täysin luonnollinen tuote. Liivate itsessään ei sisällä sokeria, hiilihydraatteja, vähäsuolaista ja vain pieniä määriä rasvaa. Liivate on myös hyvin vähän kaloreita ja on hyvä proteiinin lähde. Ei ole tiedossa kasvi lähde liivate, joten ei ole ravitsemuksellinen tai kemiallista suhde liivate ja ainesosat tunnetaan vihannesten liivatteen.
    Nutrition Hyödyt

  • Liivate ei ole nurtitionally hyvin pyöristetty tarpeeksi olla yksittäinen proteiinilähde, mutta se sisältää niin monta kuin 18 hyödyllisiä aminohappoa. Gelatiini on hyvä lähde lysiini ja proliini, jotka molemmat toimivat yhdessä C-vitamiini peruuttaa joitakin valtimoon estää talletukset. Liivate on myös runsaasti Glysiiniä joka auttaa ruoansulatusta ja synteesi hemoglobiinien ja DNA. Liivate auttaa myös voimaa maksan toimintaa ja sen on osoitettu lievittää allergioita ja herkkyydet ihmisillä, joilla B ja AB veren tyypit.