Oliiviöljy on yleisesti käytetty paista ja kuullota kasviksia ja lihaa pannulla tai pannulla. Tämä tyyli oliiviöljyä kuumennetaan korkeaan lämpötilaan, usein kunnes se alkaa savuta hieman, niin että ainesosat voidaan helposti keittää ja kääntää samalla sekoitetaan liukas oliiviöljyä pintaan. Tämäntyyppisen ruoanlaitto, maku ei ole tärkein ominaisuus, joten sinun ei tarvitse käyttää kallein oliiviöljyä. Valitse keskihintainen, virgin oliiviöljy, että on suhteellisen voimakas maku.
Koristelu

Oliiviöljy on yleisesti käytetty koristeeksi ruokia ja käytetään myös tehdä salaattia pukeutuminen ja kastamalla leipää. Kun olet sisällyttää oliiviöljyä raaempaa muotoon ruoanlaitto, se on tärkeämpää kiinnittää huomiota laatuun ja makuun, koska se usein maistanut sellaisenaan tai käyttää todellinen täydentää muita makuja lautasen. Extra-virgin oliiviöljy on korkea maku ja alhainen happamuus, joten se on hyvä valinta, kun käytetään koristeeksi, kastamalla ja sekoittamalla. Tallenna kalliita erikoisuus ja Tuontioliiviöljyjen niitä aikoja öljy todella maistaa sen oma, kuten leipää upotus.
Lievä

Jotkut oliiviöljyä tarjous miedompi maku niille, jotka eivät pidä vahva extra-virgin makua niin paljon. Voit ostaa "lite" tai "kevyt" oliiviöljyjä, jotka suodatetaan ja on vaaleampi väri kuin neitsytoliiviöljyjä. Voit paistaa ja kuullota elintarvikkeita näitä öljyjä, ja kiinni mausteita oman maun, mutta heillä ei ole paljon makua, jos niitä käytetään salaatinkastiketta tai koristeeksi. Oliiviöljyt Kreikasta ovat myös tiedetään olevan monipuolinen ja sileä, mutta ei liian raskas, toisin vahvempi oliiviöljyjä Italiasta ja Ranskasta.
Vahvat

Italy ja Espanja ovat tunnettuja vankka ja flavorful oliiviöljyjä ja niiden maut on yleensä nauttia pois pannulle, jotta he voivat täysin arvostaa. Italian oliiviöljyt tiedetään seisomaan heidän rakkautensa ruoanlaitto, joten aina kun käytät Italian oliiviöljyä, olet varmasti maistaa sitä. Espanjan oliiviöljyt ovat yleensä rikkaita ja pähkinäinen maku, ja myös syytä korostaa, ei peitossa, sisällä ruokalaji. Extra-virgin oliiviöljy on vahvin maut, olipa niiden alkuperä. Oliiviöljyjä myös painetaan kaikissa eri vaiheissa Sekä vihreä ja musta oliivi kypsyminen, joten yritä muutaman päättää, mitä makuja sopivat sinulle ja paistamiseen.