marjat päätät jäädyttää pitäisi olla huipulla kypsyysasteen ja vailla hometta. Kun saat ne kotiin, kylmässä ne välittömästi pidentää niiden säilyvyys. Älä pese marjat ennen jäädyttää niitä, tai voit aiheuttaa nahat tiukentaa.
Freeze First

Jos haluat pitää marjat tarttumasta toisiinsa, te 'll tarvitse noudattaa kaksivaiheista jäädyttämistä prosessi. Laita yksi kerros marjojen rimmed tarjotin ja jäädyttää tunniksi, tai kunnes jäätynyt. Varmista, että pakastimen on 0 astetta Fahrenheit tai alhaisempi. Pakastimet, joissa on korkeampi lämpötila johtaa hajoamiseen hedelmiä.
Pitkäaikaispakkaus

Kun marjat ovat jäässä, siirrä ne ilmatiiviissä pakastekontin , kuten pakastuspussi. Kauemmin annat heidän istua tarjotin, alttiimpia ne pakastimeen polttaa. Kun pakattu suuremman säiliöön, voit vuodattaa vain määrä tarvitset reseptejä tai eväs. Jäädytetty mustikoita pitää kahdeksan 12 kuukautta.
Sulattaminen Sinun Marjat

Yksinkertaisesti sanottuna jäädytetty mustikoita jääkaapissa sulaa yön yli. Jos tarvitset nopeamman sulaneet marja, upota marjoja, mikäli he vesitiiviissä paketissa, kylmässä vedessä, kunnes marjat ovat sulana. Ihannetapauksessa sulattaa marjat, missä vaiheessa ne on vielä muutama jääkiteitä kiinni. Yli-sulatetut marjat ovat pehmeä. Kun sulatettu, pese ja valuta marjat ja käyttää niitä heti.