Miten Paista Maksa

Maksan voidaan paistettu joko päällystettyjä in maustettua jauhot tai tavallinen kanssa mitään muuta kuin pippuria haluttaessa. Tärkeintä on saada kuumalla pannulla kuumalla rasvalla ja olemaan overcook maksa, koska tämä tekee siitä vaikeaa.
Mitä tarvitset
Sliced ​​maksan
Ruokaöljy
Suuri paistinpannu kannella
Tongs tai lastalla
Colander
Mausta Jauhot (haluttaessa)
Ohjeet

1. Valuta mäti siivilä poistaa kaikki ylimääräinen mehut. Kuumenna kolmesta neljään ruokalusikallista ruokaöljyä raskas paistinpannu yli keskipitkän kuumuudelle kunnes kuuma.
   

2. Dredge maksa in maustettua jauhot haluttaessa. Mausteet voivat vaihdella säröillä pippuria eksoottisiin pihvi mausteita.
   

3. Sear molemmin puolin maksan viipaleita. Käännä lämpö alas kiehua ja peitä pannulle.
   

4. Anna maksa keitä noin 10 minuuttia kutakin 1/4 tuuman paksuus viipaleiksi.
   

5. Test doneness leikkaamalla yhden viipale paksuimmillaan vaiheessa. Ellei vaaleanpunainen jää lihaan, maksa tehdään.