Olisiko sinulla reseptejä kylmiä alkupaloja?

Kurkkupalat savuslohen kanssa

Ainekset:

- 1/2 kurkkua, leikattu 1 tuuman pyöreiksi

- 4 unssia savustettua lohta ohuiksi viipaleina

- 1/4 kuppia tuorejuustoa, pehmennetty

- 1 rkl hienonnettua tuoretta tilliä

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Levitä tuorejuustoa jokaiselle kurkkukierrokselle.

2. Ripottele päälle siivu savustettua lohta.

3. Ripottele päälle tilliä ja mausta suolalla ja pippurilla.

4. Jäähdytä vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.

Proscuittoon käärityt parsakeihät

Ainekset:

- 1 kiloa parsan keihäitä, leikattu

- 1/2 kuppia prosciuttoa ohuiksi viipaleina

- 1/4 kuppia oliiviöljyä

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 200 °C:seen.

2. Kaada parsan keihäitä oliiviöljyyn ja mausta suolalla ja pippurilla.

3. Kääri jokainen parsan keihäs prosciutto-viipaleella.

4. Aseta parsan keihät uunipellille ja paista 10-12 minuuttia tai kunnes prosciutto on rapea.

5. Tarjoile heti.

Mini Caprese-vartaat

Ainekset:

- 1/2 kiloa kirsikkatomaatteja, leikattuna puoliksi

- 1/2 kiloa mozzarellajuustoa, leikattu 1 tuuman kuutioiksi

- 1/4 kuppia basilikan lehtiä

- 1/4 kuppia oliiviöljyä

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Pujota kirsikkatomaatit, mozzarellajuusto ja basilikan lehdet vartaisiin vuorotellen aineksia.

2. Pirskota vartaat oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.

3. Jäähdytä vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.