Miten Cook Goat Steak (5 askelta)

chowing alas vuohenliha voi tuntua eksoottinen idea, mutta vuohi on laajalti käytetty ympäri maailmaa, juurruttaminen Meksikon, Intian ja kreikkalaista ruokaa. Kuvattu jolla maku muistuttaa lammasta, vaan katkaisevat earthier tuoksu, vuohi on saatavana leikkauksia samanlaisia ​​kuin karitsan, kuten ulkofileen kyljykset. Koska vuohi liha on hyvin vähärasvaista, se on usein haudutettua tai haudutettua säilyttää mehukkuus, mutta jos sinulla kaipuu pihvi, vuohi kyljykset voidaan yleiseurooppalaisen piirtynyt ja paahdettu ja säilyttää mehukas ominaisuuksia.
Things You " ll Tarvitsetko
Skillet
Butter
Mausteet
Ohjeet

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen Fahrenheit.
   

2. Sulata nokare voita uunissa turvallinen paistinpannu keskilämmöllä. Mausta vuohi kyljykset sadettamalla molemmin puolin muutaman puristaa suolaa ja pippuria maun mukaan.
   

3. Lisää vuohi kyljykset kuuma paistinpannu ja ruskista minuutin tai kaksi kummallakin puolella . Poista paistinpannu liesi ja aseta se uuniin.
   

4. Roast vuohi kyljykset, kunnes haluttu doneness saavutetaan. Aseta liha lämpömittari keskelle pilko ja tarkka mittaus. Sisäinen lämpötila on noin 140 F, joka on keski-harvinainen doneness, toimii hyvin kiinteys lihaa, kuten vuohi; kuitenkin, Yhdysvaltain maatalousministeriö ja elintarvikkeiden turvallisuuden suosittelee ruoanlaitto vuohen sisälämpötila on 145 F tuhota kaikki bakteerit, jotka voivat olla läsnä lihaan.
   

5. Poista vuohi kyljykset alkaen uuni ja tarjoile valkoviinikastikkeella.