Kuinka kauan kypsennät 2,96 kilon paahtopaistia uunissa?

2,96 kilon painoisen paahtopaiston kypsennysaika uunissa riippuu halutusta kypsyysasteesta. Tässä likimääräiset kypsennysajat:

Harvinainen paahtopaisti (sisälämpötila 125 °F):

- Kypsennä paahtopaistia 450°F:ssa 15 minuuttia paunaa kohden, laske sitten lämpötila 300°F:iin ja jatka kypsentämistä, kunnes sisälämpötila saavuttaa 120°F. Tämä kestää noin 2 tuntia 2,96 punnan paahtolihalle.

Keskiharvinainen paahtopaisti (sisälämpötila 135 °F):

- Kypsennä paahtopaistia 450°F:ssa 15 minuuttia paunaa kohden, laske sitten lämpötila 300°F:iin ja jatka kypsentämistä, kunnes sisälämpötila saavuttaa 125°F. Tämä kestää noin 2,5 tuntia 2,96 punnan paahtolihalle.

Keskipaahtopaisti (sisälämpötila 145 °F):

- Kypsennä paahtopaistia 450°F:ssa 15 minuuttia paunaa kohden, laske sitten lämpötila 300°F:iin ja jatka kypsentämistä, kunnes sisälämpötila saavuttaa 135°F. Tämä kestää noin 3 tuntia 2,96 punnan paahtolihalle.

Keskikokoinen paahtopaisti (sisälämpötila 155 °F):

- Kypsennä paahtopaistia 450°F:ssa 15 minuuttia paunaa kohden, laske sitten lämpötila 300°F:iin ja jatka kypsentämistä, kunnes sisälämpötila saavuttaa 145°F. Tämä kestää noin 3,5 tuntia 2,96 punnan paahtolihalle.

Hyvin kypsä paahtopaisti (sisälämpötila 165 °F):

- Kypsennä paahtopaistia 450°F:ssa 15 minuuttia paunaa kohden, laske sitten lämpötila 300°F:iin ja jatka kypsentämistä, kunnes sisälämpötila saavuttaa 155°F. Tämä kestää noin 4 tuntia 2,96 punnan paahtolihalle.

On tärkeää huomata, että nämä kypsennysajat ovat likimääräisiä ja voivat vaihdella uunin ja paahtopahdin koon ja muodon mukaan. Tarkan kypsyyden varmistamiseksi on suositeltavaa käyttää lihalämpömittaria valvomaan paahdetun lihan sisälämpötilaa.