Onko olemassa oikea järjestys raa'an lihan säilyttämiselle jääkaapissa kala äyriäiset kokonaiset naudanlihan jauhelihan palat teollisuusjääkaapissa?

1. Ylähylly:

- Säilytä syötäväksi valmiita ruokia, kuten keitetyt jäämät, hedelmät ja vihannekset.

2. Keskihylly:

- Aseta kokonaiset naudan-, sian- ja lammaspalat. Näitä suurempia esineitä voidaan säilyttää peittämättä, koska ne ovat vähemmän alttiita ristikontaminaatiolle.

3. Kolmas hylly:

- Säilytä jauhettua siipikarjaa ja jauhettua lihaa. Pidä ne peitettynä, jotta niiden mehut eivät pääse tippumaan muiden elintarvikkeiden päälle.

4. Alahylly:

- Varaa tämä hylly raakakalalle ja mereneläville. Nämä tuotteet tulee säilyttää ilmatiiviissä, tiiviissä säiliöissä, jotta niiden haju ei leviä muihin elintarvikkeisiin.

5. Ovi:

- Käytä ovea mausteille, levitteille ja muille säilyville tuotteille, jotka eivät vaadi tiukkaa lämpötilan valvontaa.

6. Määritetyt vetolaatikot:

- Joissakin jääkaapeissa on omat laatikot lihalle ja kalalle. Jos mahdollista, käytä näitä laatikoita raa'an lihan ja kalan säilyttämiseen pitääksesi ne erillään muista elintarvikkeista.

7. Teolliset jääkaapit:

- Teollisuusjääkaapeissa voi olla osia tai hyllyjä erityyppisille elintarvikkeille, mukaan lukien lihalle, kalalle ja siipikarjalle. Noudata teollisuusjääkaapin valmistajan antamia ohjeita varmistaaksesi oikean säilytyksen.

Lisävinkkejä :

- Säilytä aina raakaa lihaa ja siipikarjaa kypsennettyjen ruokien alla ristikontaminaation välttämiseksi.

- Pidä raaka liha ja siipikarja aina peitettynä, jotta niiden mehut eivät pääse tippumaan muihin ruokiin.

- Käytä erillisiä leikkuulautoja, ruokailuvälineitä ja lautasia raa'alle lihalle, siipikarjalle, kalalle ja mereneläville välttääksesi ristikontaminaation.

- Noudata hyvää hygieniaa pesemällä kätesi huolellisesti saippualla ja lämpimällä vedellä raa'an lihan, siipikarjan, kalan ja äyriäisten käsittelyn jälkeen.