Miten kokki katkarapuja Shell Käytössä

In-shell katkaravut saattaa aiheuttaa hieman ylimääräistä työtä ruokailijalle, mutta ne palkitaan maku ja koostumus. Katkaravut säilyttää enemmän kosteutta ja makua koko kypsennyksen niiden kuoret kuin deveined ja kuoritut niistä. He myös lisätä väriä esittely lautasen ja ruokasali kokemus, varsinkin aikana casual tapahtumia, kuten mereneläviä kiehuu ja clambakes. Jos haluaa valmistaa vaivattoman äyriäisiä alkuruoka tai pääruoka, keitä katkarapuja kuorineen maukasta, tarjous puree, ja palvella heitä yksinkertaisia ​​lisukkeita kuten sitruuna, piirretty voita ja cocktail-kastiketta.
Asiat sinun
Vesi
Tall potin
Salt
Kuivatut mausteet ja yrtit (lisävaruste)
Kauha
ura lusikka
Colander
Ohjeet

1. Huuhtele katkaravut kylmällä vedellä poistaa hiekan ja bakteerit kuori.
   

2. Kaada 6 QTS. vettä pitkä pottiin. Lisää 2 rkl. suolaa luoda suolaliuoksella seos. Lisää kuivatut yrtit ja mausteet maku, haluttaessa. Tuo seos kiehuvaksi kuumuudelle.
   

3. Vähennä lämpöä ja keskipitkällä. Kauha in-kuori katkaravut osaksi kiehuvaan veteen ja keitä hiljalleen niitä kolmesta viiteen minuuttia, kunnes niiden kuoret muuttuvat vaaleanpunaisiksi ja lihaa näyttää läpinäkymätön.
   

4. Poista katkarapuja lämpöä uritettu lusikka ja aseta ne siivilä. Run kylmää vettä päälle katkaravut jäähtyä ja estää heitä jatkamasta kokata.