Miten tehdä Deer lihaa Marinadi (6 askelta)

Deer lihaa, tai riistaa, on terveellisempi vaihtoehto naudanlihaa tai sianlihaa, mutta villi maku on liikaa joidenkin ihmisten makuun käsitellä. Soveltamalla hyvä marinadi peittää hirvieläinten lihan "gamy" maku, voit olla matkalla syöminen terveempiä, uusia vaihtelua ateriat, ja todella nauttia maku hirvieläinten lihasta itsestään.
On mitä Tarvitsetko
Deer lihaa (paisti, kuutiot, nauhat tai pihvejä)
Suuret muovista tai lasista kulhoon tai vuokaan
1 kupillinen valkoista etikkaa
1 kuppi kasviöljy
2 rkl. persiljaa hiutaleet
2 rkl. ground oregano
½ tl. sipuli hiutaleita tai 1 pieni silputtu sipuli
1 tl. salt
1 tl. pippuria
2 rkl. kuivattua minttua hiutaleet (lisävaruste)
1/3 cup fariinisokeria
Ohjeet

1. Poke reiät koko hirvieläinten lihaa käyttäen haarukkaa tai jään pick
   
   

2. Laita kaikki marinadin ainekset isossa kulhossa ja sekoita huolellisesti.
   

3. Aseta hirvieläinten liha iso muovinen tai lasi kulho tai vuokaan ( Älä käytä metallista kulho tai astia käytettäessä marinadin).
   

4. Kaada marinadi hirvieläinten lihaa, kunnes se on kokonaan katettu. Peitä kulho tai vuokaan tiukasti.
   

5. Laita hirvieläinten lihaa jääkaappiin ja anna marinoitua yön yli. Voit pitää hirvieläinten lihaa jääkaapissa enintään 24 tuntia ennen keittämistä. Käännä liha välein 6-8 tuntia, kun se on marinointi.
   

6. Poista hirvieläinten lihaa jääkaapissa, kun olet valmis kokki sitä. Taputtele liha kuiva. Sinun hirvieläinten liha on nyt valmis paisti, poikaset tai grilli.