Champagne n ilmeisesti luonnollinen taipumus savulohi ei ole vain siksi, Kaksi usein tarjoillaan yhdessä dining tapahtumissa. Pikemminkin, samppanja kuiva pinta ja kimallus antaa ärsyttävä ottelu savulohi alkupaloja tai viipaleina. Viini Harraste ehdottaa Brut Blanc de Blancs, mutta missään nimessä valinta rajoittuu valkoinen samppanjaa. Ruoka ja viinit, esimerkiksi suosittelee kokeilu täydellisempi kirjavasti Rose Champagne. Samoin, roseeviinit ei pidä unohtaa tarjoilua lohta, eikä vähiten siksi, että samankaltaisuus väri. Provence Rose ja Espanjan Cabernet Sauvignon Rosado ovat riittävän kuivia, kun taas Rose d'Anjou olisi liian makeaa.
Zesty Whites

Kevyt, raikas, kuiva valkoiset tarjoavat mahdollisimman tasapainoisen folio rasvat savulohi, kun taas herkkä maistamalla valkoiset kuten kalifornialainen Chardonnays hukkua. Loire Sauvignons, kuten Sancerre, tuo hienovarainen karviainen toteaa, että pariksi hyvin, kun taas New World Sauvignons ovat hyvin niin kauan kuin niiden parsaa ja yrtti muistiinpanot eivät liian korostunut. Chablis "raikas hapokkuus selviytyy hyvin öljyinen lohen, kun Chenin Blanc ja White Zinfandel lähti savun makua ja tasapainottaa suolaisuutta itsevarmasti.
Modest Reds

sanonnan, että ainoastaan ​​valkoviinejä voi liittää kalaa johtuu siitä, että tanniinit punaviiniä kilpailevat liian raa'asti kanssa öljyjen kalan. Kuitenkin jotkut kevyemmän Punaiset ovat hyväksyttäviä, kuten Beaujolais tai Valpolicellan Rio Albo. Itse asiassa, paras Punaiset ovat ne, jotka muistuttavat valkoiset luonteeltaan, kuten Burgundin Pinot Noir tai Pacific Northwest Pinot Noirs, joista jälkimmäinen on lisäetuna matching luonnonvaraisen lohen luonnollista alueella. Vaikka Bordeaux Cabernet Sauvignon on liian ankara rinnakkain, Merlot on joustavasti pariliitoksen lohta.
Alternative yhdistäminen

Elsassin viinin ystäville ovat pitkään yhdistetty puolikuiva ja Rieslings kanssa niiden savustettua lohta, ohjauksen selkeä makeampi niistä. Erittäin kuiva Trocken tai maanläheinen Rheingaun paria hyvin, mukaan West Cork Times. Hieman öljyinen Gewrztraminer on enemmän hankittu maku, mutta johdonmukainen osuma Elsassin alueella. Jossa lohta ei tarjoilla sitruuna, esimerkiksi pastaa tai munakokkelia, valita valkoinen Burgundy kuten Chablis tai Meursault sen havaittavasti voinen maku, tai kuivan Australian Semillon. Jos palvelevat lohi osana merenelävien lautasella kuten katkarapuja ja rapuja, makeampi Muscadet on hyväksyttävä, tai Chenin Blanc Loire sen hunajainen maku ja aprikoosi tai persikkaa muistiinpanoja.