Myös nimitystä "Manilla makea," Tamarind ruiskuttaa eksoottinen, voimakas maku moniin kastikkeita ja ruokia. Se löytyy patoihin ja keittoihin, maku- chutneys ja hilloja sekä mausteet kuten Worcesterkastike ja Jamaikan Pickapeppa kastiketta. Sitä voidaan nauttinut sokeroitu niin makea välipala ja juoma, kuten suosittu Meksikon tamarindi-pohjainen juoma, Agua de Tamarindo.
Valmistaudu olla lasitettuja

Lukuisat tamarind lasite reseptejä olemassa, ja ne on helppo muokata sen mukaan, mitä ainesosia on helposti saatavissa tai henkilökohtaisten mieltymysten. Perus tamarindia lasite resepti Food & Viini kuuluu Tamarind sellun, kiehuvaa vettä, hunajaa, Aasian kalakastike, jauhelihaa Thai Chiles, jauhettu valkosipuli käsineet ja suolaa. Vaikka valtaosa reseptit edellyttävät käyttöä tamarind tahnoja tai tiivisteisiin Food Facts suosittelee löytää ja käyttää tuoreita tamarind palot koska jalostettuja tamarindi tuotteilla voi olla muuttunut ravintosisällön. Tamarind palot, tahnoja ja tiivisteet ovat kaikki tyypillisesti löytyy etnisten osassa tai Meksikon ja aasialaisia ​​ruokakaupat.
Kuullota Se, Kuullota It Good

Tamarind lasite on kansan keskuudessa käytetty takki ja maku monet lihaa ja äyriäisiä kuten naudanlihaa, kanaa, sianlihaa, lammasta, katkarapuja ja jopa kaloja, kuten basso ja lohi. Jos et ole lihaa tai mereneläviä syöjä, voit myös hakea tamarind lasite tofu sekä erilaisia ​​vihanneksia kuten porkkanat ja munakoisoa. Valmista lasite ennen ruokaa. Harjaa lasite päälle ruokaa viime minuutin ruoanlaitto tai välittömästi sen jälkeen, kun se poistetaan lämmönlähteen.
Säilyttäminen Tamarind

Kotitekoinen tamarindi lasitteet kestää jopa yksi kuukausi jääkaapissa, joten ei tuskailla, jos sinulla on tähteet. Tamarind palot kestää jopa useita kuukausia, jos sitä säilytetään jääkaapissa. Etsi viimeinen käyttöpäivä on tamarind tahnat ja keskittyy määrittää, kuinka kauan ne pitävät.