Mikä on litsi hedelmät?

Jos olet ollut onni matkustaa Kaakkois-Aasiassa, olet löytänyt arjen ja hienovarainen tuoreita litsi aivan sen alkuperäisessä ympäristössä, myytävissä löysä, selkeä muovipusseissa tienvarsien markkinoilla. Sen knobby, punoittava iho voidaan hierotaan pois paljastaa hedelmän noin kokoa luumua ja maku vaikea kuvailla - se on kuin delectably kukka risteytys Gerwurztraminer viinirypäle ja päärynä. Löydät litseistä tuoretta sekä purkitettu sokeriliemessä, Aasian supermarketeissa.
Laaja Exotic

  • Litsit kasvaa subtrooppinen puu nimeltään Litchi chinensis, kotoisin Etelä-Kiinan Fujianin ja Guangdongin maakunnissa. Yli vuosisata sitten, viljely levisi Floridassa, Etelä-Kaliforniassa ja Keski-Amerikassa, mistä on osoituksena se, voit ostaa tuoreita kiinanluumut pitkin rannikon Hondurasissa. Voit jäädyttää litseistä käyttää niitä sorbetit ja siirapit, kirjoittaa ruoka tiedemies Harold McGee in "On Food and Cooking." Litsit "lähellä serkkuja Saippuamarjakasvit tuoteperheeseen kuuluvat vastaavasti hajustettu rambutans, longans ja pulasans.